一种从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法技术

本发明专利技术公开了一种从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，该方法包括原料预处理、反复碱提、浓缩、醇沉分离、除蛋白、透析、浓缩、烘干处理和活性测定的工艺过程。粉碎的香菇废菌棒基质，经过反复碱液煎提，可获取得率14%～40%的粗多糖，粗多糖具有明显抗氧化和抗肿瘤活性。本发明专利技术技术操作简单，设备投入少，工业化推广可行，不仅实现了变“废”为“宝”，大大降低了香菇多糖制备的成本，而且获得的香菇多糖具有抗氧化和抗肿瘤活性，添加或不添加其他组分可制成胶囊、口服液、片剂等多种剂型的保健食品或作为食品添加剂使用，为废弃香菇菌棒综合利用和减少排污开辟了一条有效途径。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种从香菇废菌棒直接提取香菇活性多糖的方法，其特征在于步骤如下：（1）原料预处理得到香菇废菌棒基质粉末；（2）将香菇废菌棒基质粉末进行反复碱提得到浸提液；（3）将浸提液浓缩得到粗提浓缩液；（4）对粗提浓缩液进行醇沉分离得到粗多糖沉淀；（5）对粗多糖沉淀除蛋白和透析之后得到多糖溶液；（6）对多糖溶液进行浓缩、烘干处理得到香菇活性多糖；其中所述步骤（2）的反复碱提是在60～100℃温度下，采用0.5 mol/L的NaOH溶液进行热回流浸提3小时，浸提时碱液的用量为香菇废菌棒基质粉末的10～30倍；然后离心或过滤分离上清液和沉淀，沉淀再采用香菇废菌棒基质粉末5～15倍用量的碱液重复浸提2次，合并3次浸提液；所述步骤（5）的除蛋白是将离心后的粗多糖沉淀溶解在蒸馏水或者0.5 mol/L的NaOH溶液中，得到粗多糖溶液，然后加入粗多糖溶液1/3体积的氯仿和正丁醇溶剂，搅拌或振动处理30 min，采用离心机离心分离，收集水相部分； 所述步骤（5）的透析是将除蛋白离心收集的水相部分装入透析袋，将透析袋口扎紧置于蒸馏水中透析3天，每12小时更换蒸馏水一次。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何培新，迟雷，张勇，张俊杰，陶静，黄伟，王维东，文深，
申请(专利权)人：郑州轻工业学院，
类型：发明
国别省市：河南;41