一种蜡样芽孢杆菌及其应用制造技术

技术编号：10386636 阅读：185 留言：0更新日期：2014-09-05 12:38

本发明专利技术公开了一种蜡样芽孢杆菌及其应用，而提供一种能够同时分泌两种分子量类型的胶原酶的蜡样芽孢杆菌及其制备方法和应用。本发明专利技术的蜡样芽孢杆菌为Bacillus cereus，保藏编号为CGMCC NO.8614，所产生的酶液中包含两种分子量不同的胶原酶，即分子量为106kDa的胶原酶Ⅰ和分子量为95kDa的胶原酶Ⅱ。本发明专利技术的蜡样芽孢杆菌能够分泌两种分子量类型的胶原酶，能够高效降解鱼鳞、鱼皮、鱼骨、牛骨、猪皮中的胶原蛋白或明胶，有利于农副产品的开发利用、水产品加工、环境污染治理、医疗以及食品工业开发。同时，有利于作为复合酶制剂应用于工业生产中，可大大提高原料的利用率，扩大了微生物胶原酶的应用领域。