一种丝瓜枸杞营养饮料的制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种丝瓜枸杞营养饮料的制备工艺，属于食品饮料领域，它是由下述重量份的原料组成：丝瓜20kg，枸杞14kg，白砂糖9kg，柠檬酸0.15kg，羧甲基纤维素钠120g，海藻酸钠110g，苹果酸110g，蛋白糖90g，蜂蜜1kg，然后经一定的工序最终获得产品。该发明专利技术的有益之处在于：提供了一种丝瓜枸杞营养饮料的制备工艺，该饮料对人体具有提高免疫功能，常饮还可以防止皮肤老化，增白皮肤、减少斑块，使皮肤洁白、细嫩，也是一种含多种人体所需营养成分的保健饮料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种丝瓜枸杞营养饮料的制备工艺，其特征在于以下步骤： 称取以下原料：丝瓜20kg，枸杞14kg，白砂糖9kg，柠檬酸0.15kg，羧甲基纤维素钠120g，海藻酸钠110g，苹果酸110g，蛋白糖90g，蜂蜜1kg；（1）制丝瓜汁：将丝瓜清洗干净，然后去皮放入破碎机中切碎，然后放入75℃的水中进行烫漂4min，然后放入榨汁机中进行榨汁，榨汁过的丝瓜汁经过过滤器进行过滤，得到丝瓜原汁；（2）制枸杞汁：将枸杞清洗干净放清水中浸泡35min，然后将吸水软化后的枸杞放入打浆机进行打浆，然后将枸杞浆加温至65℃经过过滤器进行过滤，得到枸杞汁；（3）调配：将步骤（1）得到的丝瓜汁和步骤（2）得到的枸杞汁混合搅拌，然后再边搅拌边依次加入白砂糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、苹果酸、蛋白糖、蜂蜜充分搅拌均匀；（4）脱气、均质：将步骤（3）得到的混合料液送入真空脱气机中进行脱气，真空度为75kPa，脱气后的料液送入均质机中进行均质处理，其温度为55℃，压力为27Mpa；（5）灌装、密封：将步骤（4）脱气、均质后的料液利用灌装机进行灌装并密封；（6）杀菌、冷却：将步骤（5）灌装的饮料用120℃蒸汽杀菌2‑4min，然后立即经冷水冷却至室温，进行检验入库。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马国丰，
申请(专利权)人：马国丰，
类型：发明
国别省市：浙江;33