【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用香料制备
，具体涉及。
技术介绍
茶叶是源于中国的传统饮料原料。由于社会的进步和人类生活方式的改变，茶叶的深加工和深加工技术成为饮料产品领域的热点技术之一。茶叶提取物-茶多酚、茶黄酮等茶叶衍生产品更是成为人类健康膳食补充剂、营养强化剂乃至药物的重要原料来源。20世纪60年代开始，随着气相层析仪、红外线分光光度计、质谱仪等新型分析检测设备的发展和运用，对茶叶香气的研究有了飞速发展。近年来，随着HPLC、GC色谱技术，二维质谱、三维质谱等联用技术，新型样品前处理技术的快速发展，对茶叶香气的研究更是达到了前所术有的深度和广度，迄今为止，从茶鲜叶中分离的芳香物质已有80余种；从干荼中分离鉴定出的芳香成分也已达700余种，其中绿茶约260种，红茶400多种。并且掌握了部分茶叶香气形成的物质基础和特征成分、怍用酶活性转变规律、香气形成和释放机制等的凋控子.有力推动了茶叶浸膏、香精油等的工业化生产和应用，在以往的茶叶提取物方法中，往往使用水或食用乙醇的提取方法，但是茶叶中的香味物质有几百种，简单溶剂系统限于其溶解能力，往往只能提取出部分香味物质，提取的香味不全面，整体性，天然性都比较差。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种整体感、天然感、真实感和耐温性好的绿茶浸膏的制备方法。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:，其特征在于:包括以下工艺步骤，a.选取去离子水、食用乙醇和石油醚以30:35:35的比例调配成混合溶剂。b.将步骤a中调配成混合溶剂与绿茶茶叶混合，混合的重量比5-10:1，然后对混合物进...
【技术保护点】
一种绿茶浸膏的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤，a.选取去离子水、食用乙醇和石油醚以30：35：35的比例调配成混合溶剂。b.将步骤a中调配成混合溶剂与绿茶茶叶混合，混合的重量比5‑10:1，然后对混合物进行液固分离，收集液相部分。c.再次选取去离子水、食用乙醇以35：65的比例调配成混合溶剂。d.将步骤c中调配成混合溶剂与绿茶茶叶混合，混合的重量比5‑10:1，然后对混合物进行液固分离，收集液相部分。。e.将上述步骤b中的得到的液相部分与步骤d中得到的液相部分进行混合，得到混合物A。f.将步骤e中的混合物A采用布氏分离器在通风橱内进行液固分离。g.将上述步骤f中分离后的混合物在20‑60℃温度条件下，萃取2‑10小时。h.在真空度0.01‑0.1MPa,蒸馏温度15‑60℃条件下回收溶剂，浓缩萃取液后，即得到所需绿茶浸膏。
【技术特征摘要】
1.一种绿茶浸膏的制备方法，其特征在于:包括以下工艺步骤， a.选取去离子水、食用乙醇和石油醚以30:35:35的比例调配成混合溶剂。 b.将步骤a中调配成混合溶剂与绿茶茶叶混合，混合的重量比5-10:1，然后对混合物进行液固分尚，收集液相部分。 c.再次选取去离子水、食用乙醇以35:65的比例调配成混合溶剂。 d.将步骤c中调配成混合溶剂与绿茶茶叶混合，混合的重量比5-10:1，然后对混合物进行液固分尚，收集液相部分。。 e.将上述步骤b中的得到的液相部分与步骤d中得到的液相部分进行混合...
【专利技术属性】
技术研发人员：李莉，杨登林，范金材，赵宝，赵娅，张亚楠，顾佳敏，
申请(专利权)人：安徽中草香料有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。