用蛋清制备溶菌酶的方法技术

本发明专利技术公开了一种用蛋清制备溶菌酶的方法，它的技术方案是这样实现的：用蛋清制备溶菌酶的方法，其操作步骤如下：室温下，将鸡蛋清用氯化钠溶液稀释至原来的1.5-2倍，用2mol/L盐酸调节PH值4-5.5，搅拌45分钟，以6000r/min的转速离心去除沉淀和杂质，收集上清液，将上清液用膜截留分子量为11000Da的中空纤维超滤膜装置超滤，在所得滤液中加入硫酸铵固体对滤液分级沉淀，倾去上清液，将所得沉淀喷雾干燥。本发明专利技术具有以下有益效果：溶菌酶以蛋清含量最为丰富，而且提取过程简单，工业生产成本低，适合大规模生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及溶菌酶制备领域，尤其涉及。
技术介绍
溶菌酶是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用，还用于生化研究，临床上用于急慢性咽喉炎、扁平苔癣、扁平疣等疾病的治疗。溶菌酶是采用生物工程技术进行克隆、提取而制取，它是一种天然酶，安全绿色的添加剂，无抗药性。该酶广泛存在于人体多种组织中，鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、唾液、血浆、尿、乳汁等体液以及微生物中也含此酶，其中以蛋清含量最为丰富。从鸡蛋清中提取分离的溶菌酶是由18种129个氨基酸残基构成的单一肽链。它富含碱性氨基酸，有4对二硫键维持酶构型，是一种碱性蛋白质，其N端为赖氨酸，C端为亮氨酸。可分解溶壁微球菌、巨大芽孢杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。溶菌酶是很稳定的蛋白质，有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的最耐热的酶。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种，溶菌酶以蛋清含量最为丰富，而且提取过程简单，适合大规模生产。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的:，其操作步骤如下:室温下，将鸡蛋清用氯化钠溶液稀释至原来的1.5-2倍，用2mol/L盐酸调节PH值4-5.5，搅拌45分钟，以6000r/min的转速离心去除沉淀和杂质，收集上清液，将上清液用膜截留分子量为IlOOODa的中空纤维超滤膜装置超滤，在所得滤液中加入硫酸铵固体对滤液分级沉淀，倾去上清液，将所得沉淀喷雾干燥。进一步地，硫酸铵固体的质量占滤液体积的3%。进一步地，干燥塔进口温度110_160°C，出口温度50_75°C。本专利技术具有以下有益效果:溶菌酶以蛋清含量最为丰富，而且提取过程简单，工业生产成本低，适合大规模生产。【具体实施方式】本实施例，其操作步骤如下:室温下，将鸡蛋清用氯化钠溶液稀释至原来的1.5-2倍，用2mol/L盐酸调节PH值4-5.5，搅拌45分钟，以6000r/min的转速离心去除沉淀和杂质，收集上清液，将上清液用膜截留分子量为IlOOODa的中空纤维超滤膜装置超滤，在所得滤液中加入硫酸铵固体对滤液分级沉淀，硫酸铵固体的质量占滤液体积的3%，倾去上清液，将所得沉淀喷雾干燥，干燥塔进口温度110-160°C，出口温度50-75。c。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本专利技术的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本专利技术技术方案的精神和范围，均 应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
用蛋清制备溶菌酶的方法，其特征在于，其操作步骤如下：室温下，将鸡蛋清用氯化钠溶液稀释至原来的1.5‑2倍，用2mol/L盐酸调节PH值4‑5.5，搅拌45分钟，以6000r/min的转速离心去除沉淀和杂质，收集上清液，将上清液用膜截留分子量为11000Da的中空纤维超滤膜装置超滤，在所得滤液中加入硫酸铵固体对滤液分级沉淀，倾去上清液，将所得沉淀喷雾干燥。

【技术特征摘要】
1.用蛋清制备溶菌酶的方法，其特征在于，其操作步骤如下:室温下，将鸡蛋清用氯化钠溶液稀释至原来的1.5-2倍，用2mol/L盐酸调节PH值4-5.5，搅拌45分钟，以6000r/min的转速离心去除沉淀和杂质，收集上清液，将上清液用膜截留分子量为IlOOODa的中空纤维超滤膜装置超滤，在...

【专利技术属性】
技术研发人员：王俊伟，
申请(专利权)人：南通康德生物制品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32