一种山楂汁饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及饮料加工技术领域，具体涉及一种山楂汁饮料及其制备方法，山楂汁饮料由下列重量份数的原料组成：白糖30～40份、山楂原浆110～120份、苹果浓缩汁5～12份、柠檬酸1～3份、苹果酸0.1～0.5份、柠檬酸钠0.4～1.2份、羧甲基纤维素钠0.5～1.4份、果蔬稳定剂1～3份、山楂香精0.2～0.5份和三氯蔗糖0.01～0.5份，余量为水配成1000份；山楂汁饮料制备方法包括(1)制备山楂果汁；(2)制备苹果汁；(3)制备增稠剂；(4)加热调配；(5)脱气均质；(6)过滤杀菌；(7)灌装；(8)封口；(9)灭菌；(10)降温处理；(11)检验；本发明专利技术的制备的山楂汁营养丰富，含丰富的有机酸和维生素C，酸甜可口，具有健脾胃、助消化、降血压等功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种山楂汁饮料，其特征在于，由下列重量份数的原料组成：白糖30～40份、山楂原浆110～120份、苹果浓缩汁5～12份、柠檬酸1～3份、苹果酸0.1～0.5份、柠檬酸钠0.4～1.2份、羧甲基纤维素钠0.5～1.4份、果蔬稳定剂1～3份、山楂香精0.2～0.5份和三氯蔗糖0.01～0.5份，余量为水配成1000份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨雷，
申请(专利权)人：贵州北极熊实业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52