一种滋阴润肺莲藕肉松及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种滋阴润肺莲藕肉松及其制备方法，其由以下重量份的原料制成：瘦肉120-180、藕粉15-25、葡萄籽粉6-8、红茶4-8、红枣10-15、木瓜8-12、百合2-4、玉竹1-3、款冬花1-2、薄荷1-2、香薷1-2、玉米须2-3、蓝莓叶1-2、苹果花1-3、花生衣1-2、食盐3-5、酱油6-10、红酒10-15、营养添加剂3-5。本发明专利技术制得的肉松，清香酥软，口感丝甜爽口，风味独特，营养丰富，配方还添加中药成分，具有清热去烦、润肺行气、温胃利湿、补血凉血的功效，能够调节身体，滋养肺阴，清除燥邪，是利于秋季养生的健康食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种滋阴润肺莲藕肉松，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：瘦肉120‑180、藕粉15‑25、葡萄籽粉6‑8、红茶4‑8、红枣10‑15、木瓜8‑12、百合2‑4、玉竹1‑3、款冬花1‑2、薄荷1‑2、香薷1‑2、玉米须2‑3、蓝莓叶1‑2、苹果花1‑3、花生衣1‑2、食盐3‑5、酱油6‑10、红酒10‑15、营养添加剂3‑5；所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：海参冻干粉0.5‑2、紫锥菊2‑4、刺五加2‑3、玉竹2‑3、槐花蜜4‑6、米酒适量；所述的的营养添加剂的的制备方法为：将紫锥菊、刺五加、玉竹分别除杂洗净烘干，破碎至40‑80目混合，加入混合物5‑10倍米酒，在5‑10℃密封静置2‑4个月，离心过滤，滤液与其他剩余混合均匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：柳培健，
申请(专利权)人：柳培健，
类型：发明
国别省市：安徽;34