一种黄桃冰草解暑芝麻酱制造技术

本发明专利技术公开了一种黄桃冰草解暑芝麻酱，其是由下述重量份的原料制得：榴莲壳5-8，玄参1-2、紫苏叶2-4、菊花1-2、黄精粉2-4、食盐5-10、杏仁10-20，黑芝麻30-40，白芝麻20-30，炼乳7-8，植物油25-30，解暑果蔬粉3-5；所述的解暑果蔬粉由下述重量份的原料制得：黃桃3-5、冰草1-2、龙须菜1-2、马齿苋2-4、马兰头1-2。本发明专利技术使用的冰草具有很好的清热解暑的作用，很适宜于添加于芝麻酱中，夏天食用不感油腻。

【技术实现步骤摘要】
一种黄桃冰草解暑芝麻酱
本专利技术涉及芝麻酱领域，确切地说是一种黄桃冰草解暑芝麻酱。
技术介绍
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。冰草长相奇特，入口即化“第一次看见冰草的人，都奇怪表面怎么会有层‘冰’，很多人认为是我们后期加工上去的。”近江农副产品综合市场朱老板笑着说道。冰草的确长得很奇特，整棵植株水灵灵的，充满了水分，在茎叶上还附有一层天然的分泌物，看上去有点像“薄冰”，经久不“化”。冰草入口清爽，凉凉的有一种化开的感觉，还有一股淡淡的咸味。“这个吃起来有点咸，做冷盘的话好像不用放盐了。”冰草适合生吃，洗干净后做成冷菜是最合适的。因为本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物，所以 营养价值较高，吃起来有点咸味。龙须菜为一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30-50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。人们经常把榴莲壳当成垃圾扔掉，其实榴莲壳是可以食用的，煲汤或水煮后的榴莲壳是降火良品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种黄桃冰草解暑芝麻酱。上述目的通过以下方案实现: 一种黄桃冰草解暑芝麻酱，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:榴莲壳5-8，玄参1-2、紫苏叶2-4、菊花1-2、黄精粉2-4、食盐5_10、杏仁10-20，黑芝麻30-40，白芝麻20-30，炼乳7-8，植物油25-30，解暑果蔬粉3-5 ；所述的解暑果蔬粉由下述重量份的原料制得:黃桃3-5、冰草1-2、龙须菜1-2、马齿苋2-4、马兰头1-2。所述的一种黄桃冰草解暑芝麻酱，其特征在于:制备方法为:(1)、榴莲壳、玄参、紫苏叶、菊花混匀后，煎煮去渣后，滤液浓缩干燥得清热提取物备用； (2)、将解暑果蔬粉各原料混匀后，打泥，再烤干，磨粉，即得解暑果蔬粉备用； (3)、黑芝麻、白芝麻与杏仁炒熟后，磨粉，倒入植物油搅拌均匀后，再倒入炼乳搅拌均匀，再加入清热提取物以及其余原料，搅拌均匀，3-6°C冷藏8-15小时后，即得。本专利技术的有益效果为:本专利技术使用的冰草具有很好的清热解暑的作用，很适宜于添加于芝麻酱中，夏天食用不感油腻。【具体实施方式】一种黄桃冰草解暑芝麻酱，其是由下述重量kg的原料制得:榴莲壳8，玄参2、紫苏叶4、菊花1、黄精粉2、食盐7、杏仁18，黑芝麻40，白芝麻30，炼乳8，植物油25，解暑果蔬粉5 ； 所述的解暑果蔬粉由下述重量kg的原料制得:黃桃5、冰草2、龙须菜1、马齿苋4、马兰头2。所述的一种黄桃冰草解暑芝麻酱，其特征在于:制备方法为: (1)、榴莲壳、玄参、紫苏叶、菊花混匀后，煎煮去渣后，滤液浓缩干燥得清热提取物备用； (2)、将解暑果蔬粉各原料混匀后，打泥，再烤干，磨粉，即得解暑果蔬粉备用； (3)、黑芝麻、白芝麻与杏仁炒熟后，磨粉，倒入植物油搅拌均匀后，再倒入炼乳搅拌均匀，再加入清热提取物以及其余原料，搅拌均匀，3°C冷藏15小时后，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄桃冰草解暑芝麻酱，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：榴莲壳5‑8，玄参1‑2、紫苏叶2‑4、菊花1‑2、黄精粉2‑4、食盐5‑10、杏仁10‑20，黑芝麻30‑40，白芝麻20‑30，炼乳7‑8，植物油25‑30，解暑果蔬粉3‑5；所述的解暑果蔬粉由下述重量份的原料制得：黃桃3‑5、冰草1‑2、龙须菜1‑2、马齿苋2‑4、马兰头1‑2。

【技术特征摘要】
1.一种黄桃冰草解暑芝麻酱，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:榴莲壳5-8，玄参1-2、紫苏叶2-4、菊花1-2、黄精粉2_4、食盐5_10、杏仁10-20，黑芝麻30-40，白芝麻20-30，炼乳7-8，植物油25-30，解暑果蔬粉3_5 ； 所述的解暑果蔬粉由下述重量份的原料制得:黃桃3-5、冰草1-2、龙须菜1-2、马齿苋2-4、马兰头1-2。2.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪传开，
申请(专利权)人：合肥市金乡味工贸有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34