【技术实现步骤摘要】
一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱
[0001 ] 本专利技术涉及芝麻酱领域，确切地说是一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱。
技术介绍
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。珊瑚菜，根即北沙参，又名菜阳参。嫩草可作野菜食。珊瑚菜甘、微苦、微寒、无毒。根和全草含挥发油。根并含淀粉、生物碱、沙参素(香豆精类)。果实含呋喃香豆精炎珊瑚菜素。有润肺止咳、养胃生津功效。适用于肺虚有热、干咳少痰、热病后口干。经药理试验，珊瑚菜可刺激支气管黏膜，使分泌物增加，故有祛痰作用。根可祛痰，但有溶血作用(1:40以上)浸液未见溶血现象。外用可抗真菌。花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱。上述目的通过以下方案实现: 一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:黄油10-15，食盐2-4，白糖3-5，枸杞菜2-4、花椒芽2-4、茼蒿1-2、南瓜8-10、木瓜肉4-6、牛肉10-15、芝麻酱70-80、酸奶4-7、健胃豆瓣酱1-2 ； 所述的健胃豆瓣酱由下述重量份的原料制得:高良姜1-2、鸡内金3-5、陈皮1-2、珊瑚菜3-5、黄豆40-50，桂花1_2，酱油10-20，面粉2-4 ； 健胃豆瓣酱制备方法为: (1)将高良姜、鸡内金、陈皮、珊瑚菜混匀后，煎煮去渣，滤液备用； (2)将黄豆于米酒中浸泡5-8小时，取出，蒸煮后，浙干水分，表面滚上一...
【技术保护点】
一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：黄油10‑15，食盐2‑4，白糖3‑5，枸杞菜2‑4、花椒芽2‑4、茼蒿1‑2、南瓜8‑10、木瓜肉4‑6、牛肉10‑15、芝麻酱70‑80、酸奶4‑7、健胃豆瓣酱1‑2；所述的健胃豆瓣酱由下述重量份的原料制得： 高良姜1‑2、 鸡内金3‑5、陈皮1‑2、珊瑚菜3‑5、黄豆40‑50，桂花1‑2，酱油10‑20，面粉2‑4； 健胃豆瓣酱制备方法为： （1）将高良姜、鸡内金、陈皮、珊瑚菜混匀后，煎煮去渣，滤液备用； （2）将黄豆于米酒中浸泡5‑8小时，取出，蒸煮后，沥干水分，表面滚上一层面粉，再加酱油、桂花、以及滤液，混匀后，表面覆盖一层干荷花，玻璃盖住容器口，每日在阳光上晒7‑8小时每天，18‑20天后，即得。
【技术特征摘要】
1.一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱，其特征在于:其是由下述重量份的原料制得:黄油10-15，食盐2-4，白糖3-5，枸杞菜2-4、花椒芽2-4、茼蒿1-2、南瓜8-10、木瓜肉4-6、牛肉10-15、芝麻酱70-80、酸奶4-7、健胃豆瓣酱1-2 ； 所述的健胃豆瓣酱由下述重量份的原料制得: 高良姜1-2、鸡内金3-5、陈皮1-2、珊瑚菜3-5、黄豆40-50，桂花1_2，酱油10-20，面粉2-4 ； 健胃豆瓣酱制备方法为: (1)将高良姜、鸡内金、陈皮、珊瑚菜混匀后，煎煮去渣，滤液备用； (2)将黄...
【专利技术属性】
技术研发人员：汪传开，
申请(专利权)人：合肥市金乡味工贸有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。