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一种猕猴桃酵素酸奶及其制备方法技术

技术编号:10270252 阅读:162 留言:0更新日期:2014-07-30 21:01
本发明专利技术公开了一种猕猴桃酵素酸奶及其制备方法,按照以下的组份配比制成:脱脂牛奶30-60份、猕猴桃30-40份、苹果10-15份、柠檬5-8份、乳酸菌6-10份、冰糖15-25份,余量为纯净水。本发明专利技术风味独特,口感好,营养丰富且易于被人体吸收,工序简单,成本低廉,且不添加任何添加剂,更利于人体健康。重点是本发明专利技术通过加入了猕猴桃酵素并保持在42℃的最佳发酵温度,可明显缩短发酵时间。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种猕猴桃酵素酸奶及其制备方法,其特征在于,以重量份计,其组份为:脱脂牛奶30‑60份、猕猴桃30‑40份、苹果10‑15份、柠檬5‑8份、乳酸菌6‑10份、冰糖15‑25份,余量为纯净水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:叶新
申请(专利权)人:叶新
类型:发明
国别省市:广西;45

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