【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种菊花除臊味烤鸭料及其制备方法，其特征为所需各种原料及其重量配比为：老姜1‑4份，花椒2‑5份，枸杞子3‑5，大枣5‑10份，辣椒3‑8份，陈皮2‑4份，孜然粉1‑3份，白胡椒粉1‑2份，黄芪1‑3份，桂皮1‑2份，小茴香1‑2份，大蒜1‑2份，香叶1‑2份，菊花5‑15份，黄酒50‑100份，植物油30‑50份，生猪油50‑100份，盐5‑10份，冰糖10‑20份，鸡精10‑20，骨头汤800‑1000份。
【技术特征摘要】
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