【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种熟制带壳虾蛄方便调理食品,包括虾蛄体和虾蛄汤,其特征是:所述虾蛄体背甲和腹甲交界处分开,所述虾蛄汤中添加至少一种以下物质:1‑5%淀粉磷酸酯、1‑5%交联淀粉、0.5‑3%褐藻胶、1‑3%海带、1‑3%茶叶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:陈小娥,方旭波,孙海燕,
申请(专利权)人:浙江海洋学院,
类型:发明
国别省市:浙江;33
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。