一种荞麦银耳山楂糕制造技术

一种荞麦银耳山楂糕，由以下重量份原料组成：荞麦仁60-70、银耳20-25、黑米10-20、山楂80-100、面粉100-120、藕粉40-50、桂花粉8-10、红茶粉4-6、芦荟5-7、笔仔草3-5、柴胡3-5、合欢花4-6、柏子仁4-6、桂枝2-3、花生衣2-3等；本发明专利技术的一种荞麦银耳山楂糕，在制备过程中，添加银耳、桂花粉、红茶粉等食材，具有丰富的营养和良好的口感，同时还添加柴胡、合欢花、柏子仁等中药材的提取物，具有一定的养心安神等的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种荞麦银耳山楂糕，其特征在于，由以下重量份原料组成：荞麦仁60‑70、银耳20‑25、黑米10‑20、山楂80‑100、面粉100‑120、藕粉40‑50、桂花粉8‑10、红茶粉4‑6、芦荟5‑7、笔仔草3‑5、柴胡3‑5、合欢花4‑6、柏子仁4‑6、桂枝2‑3、花生衣2‑3、白糖60‑70、食品添加剂6‑8、菜籽油适量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪肉皮20‑30、绿豆皮5‑6、枇杷20‑30、鲜枣20‑30、白醋90‑100、水适量；所述食品添加剂的制备方法：将枇杷、鲜枣洗净，取其果肉，与洗净的猪肉皮、绿豆皮一起放入锅中，倒入白醋，加热至猪皮融化，过滤，得到浆液备用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：杨茹芹，
申请(专利权)人：五河童师傅食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34