一种甘蓝牛肉草莓酱制造技术

一种甘蓝牛肉草莓酱，由以下重量份原料组成：蚕豆酱200-230、番茄酱100-120、草莓100-120、奶油60-70、蜂蜜50-60、牛肉60-80、紫甘蓝40-60、苦瓜20-30、海苔粉10-13、白术4-6、菟丝子3-5、芡实4-6、余甘子4-6、豇豆叶3-4、百合3-5、茅香花2-4等；本发明专利技术的一种甘蓝牛肉草莓酱，制备工艺简单环保，添加草莓、奶油等食材，口感酸甜、爽滑，同时还添加白术、菟丝子、芡实、余甘子等中药材的提取物，具有一定的温胃补肾、保健养生的功效，是一种营养健康的调味品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种甘蓝牛肉草莓酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：蚕豆酱200‑230、番茄酱100‑120、草莓100‑120、奶油60‑70、蜂蜜50‑60、牛肉60‑80、紫甘蓝40‑60、苦瓜20‑30、海苔粉10‑13、白术4‑6、菟丝子3‑5、芡实4‑6、余甘子4‑6、豇豆叶3‑4、百合3‑5、茅香花2‑4、食品添加剂8‑10、黄酒30‑40、白醋8‑10、食盐10‑15、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪腰30‑35、板栗仁20‑25、黄酒20‑30、菠萝汁40‑50、水适量；所述食品添加剂的制备方法如下：将猪腰、板栗仁洗净，放入锅中，加入黄酒、菠萝汁，加热焖煮至猪腰、板栗仁入味，将猪腰、板栗仁捞出，晒干后，碾成粉备用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：鲁杨，
申请(专利权)人：五河童师傅食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34