一种芫根提取物的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种芫根提取物的加工方法，其特征在于，依次按如下步骤进行：（1）芫根果块在清水中洗净沥去水分、干燥；（2）将干燥好的芫根果块切割成边长1cm的方形小块，用粉碎机粉碎成40-100目芫根小粒；（3）将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；（4）将芫根汁用200-400目的滤布过滤，得到芫根提取液；（5）将芫根提取液进行浓缩处理，得到固形物为15-40%的芫根提取物浓缩液；（6）对芫根提取物浓缩液进行喷雾干燥处理，得到粉末状芫根提取物粉末。

【技术实现步骤摘要】
一种芫根提取物的加工方法
本专利技术涉及植物深加工领域，特别是一种芫根提取物的加工方法。
技术介绍
芫根是西藏高原上的一种古老植物，是一种药食两用植物，芫根具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧、降血脂等功效。现代科学研究发现，芫根富含维生素、蛋白质、黄酮、钙、磷、铁等营养成分，经常食用对人体非常有益，目前在医药及食品领域有少量应用，对其深加工的工艺研究报道极少，其应用推广领域受到了极大的制约。此外，即使存在少量关于芫根提取物的提取工艺，但工艺流程均比较长，生产效率低，而缩短工艺流程后又无法使芫根提取物的得率和品质得到保证。
技术实现思路
针对上述现有技术中存在的不足，本专利技术提供了一种芫根提取物的加工方法，该方法工艺简单，加工时间短，操作简便，且得率高，方便添加，有利于推动芫根在食品、医药领域的应用推广。本专利技术提供的一种芫根提取物的加工方法，是依次按如下步骤进行的：（1）芫根果块在清水中洗净沥去水分、干燥；（2）将干燥好的芫根果块切割成边长1cm的方形小块，用粉碎机粉碎成40-100目芫根小粒；（3）将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；（4）将芫根汁用200-400目的滤布过滤，得到芫根提取液；（5）将芫根提取液进行浓缩处理，得到固形物为15-40%的芫根提取物浓缩液；（6）对芫根提取物浓缩液进行喷雾干燥处理，得到粉末状芫根提取物粉末。优选地，所述步骤（1）中干燥是将芫根果块的水分含量干燥至5.0%以下，干燥温度为105℃优选地，所述步骤（4）中滤布为300目滤布。优选地，所述步骤（5）中得到固形物为30%的芫根提取物浓缩液。优选地，所述浓缩处理是在70℃水浴下进行的。本专利技术提供的芫根提取物的加工方法，具有如下有益效果：（1）操作简单快捷、工艺流程短、且得率高，芫根提取物成品粉末的品质好，既缩短了生产时间又保证了提取物的得率和品质；（2）最大限度的保留的芫根本身风味和有效成分。（3）最终产品为芫根粉末，方便添加，有利于在医药、食品行业的广泛应用。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步的详细说明。实施例1取芫根果块在清水中洗净沥去水分，在105℃烘箱中进行干燥至水分含量5%以下；为方便粉碎，将干燥好的芫根果块切割成边长为1cm的小方形块，用粉碎机粉碎成60目的芫根小粒；将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；将芫根汁用300目的滤布过滤，得到芫根提取液；用旋转蒸发仪对芫根提取液进行浓缩处理，水浴温度在70℃，浓缩至固形物含量为35%的芫根提取物浓缩液；对芫根提取物浓缩液进行喷雾干燥处理，得到芫根提取物粉末，粉末质地均匀，流动性好，在水中易溶解性优异，芫根提取物得率为11.6%。实施例2取芫根果块在清水中洗净沥去水分，在105℃烘箱中进行干燥至水分含量5%以下；为方便粉碎，将干燥好的芫根果块切割成边长为1cm的小方形块，用粉碎机粉碎成80目的芫根小粒；将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；将芫根汁用400目的滤布过滤，得到芫根提取液；用旋转蒸发仪对芫根提取液进行浓缩处理，水浴温度在70℃，浓缩至固形物含量为30%的芫根提取物浓缩液；对芫根提取物浓缩液进行喷雾干燥处理，得到芫根提取物粉末，粉末质地均匀，流动性好，在水中易溶解性优异，芫根提取物得率为12.5%。实施例3取芫根果块在清水中洗净沥去水分，在105℃烘箱中进行干燥至水分含量5%以下；为方便粉碎，将干燥好的芫根果块切割成边长为1cm的小方形块，用粉碎机粉碎成40目的芫根小粒；将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；将芫根汁用200目的滤布过滤，得到芫根提取液；用旋转蒸发仪对芫根提取液进行浓缩处理，水浴温度在70℃，浓缩至固形物含量为15%的芫根提取物浓缩液；对芫根提取物浓缩液进行喷雾干燥处理，得到芫根提取物粉末，粉末质地均匀，流动性好，在水中易溶解性优异，芫根提取物得率为9.8%。实施例4取芫根果块在清水中洗净沥去水分，在105℃烘箱中进行干燥至水分含量5%以下；为方便粉碎，将干燥好的芫根果块切割成边长为1cm的小方形块，用粉碎机粉碎成100目的芫根小粒；将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；将芫根汁用300目的滤布过滤，得到芫根提取液；用旋转蒸发仪对芫根提取液进行浓缩处理，水浴温度在70℃，浓缩至固形物含量为40%的芫根提取物浓缩液；对芫根提取物浓缩液进行喷雾干燥处理，得到芫根提取物粉末，粉末质地均匀，流动性好，在水中易溶解性优异，芫根提取物得率为11.9%。实施例5取芫根果块在清水中洗净沥去水分，在105℃烘箱中进行干燥至水分含量5%以下；为方便粉碎，将干燥好的芫根果块切割成边长为1cm的小方形块，用粉碎机粉碎成50目的芫根小粒；将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；将芫根汁用200目的滤布过滤，得到芫根提取液；用旋转蒸发仪对芫根提取液进行浓缩处理，水浴温度在70℃，浓缩至固形物含量为25%的芫根提取物浓缩液；对芫根提取物浓缩液进行喷雾干燥处理，得到芫根提取物粉末，粉末质地均匀，流动性好，在水中易溶解性优异，芫根提取物得率为10.3%。以上对本专利技术所提供的一种芫根提取物的加工方法进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本专利技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本专利技术的核心思想。应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术原理的前提下，还可以对本专利技术进行若干改进和修饰。这些改进和修饰也应当落入本专利技术权利要求的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芫根提取物的加工方法，其特征在于，依次按如下步骤进行：（1）芫根果块在清水中洗净沥去水分、干燥；（2）将干燥好的芫根果块切割成边长1cm的方形小块，用粉碎机粉碎成40‑100目芫根小粒；（3）将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；（4）将芫根汁用200‑400目的滤布过滤，得到芫根提取液；（5）将芫根提取液进行浓缩处理，得到固形物为15‑40%的芫根提取物浓缩液；（6）对芫根提取物浓缩液进行喷雾干燥处理，得到粉末状芫根提取物粉末。

【技术特征摘要】
1.一种芫根提取物的加工方法，其特征在于，依次按如下步骤进行：（1）芫根果块在清水中洗净沥去水分、干燥；（2）将干燥好的芫根果块切割成边长1cm的方形小块，用粉碎机粉碎成40-100目芫根小粒；（3）将芫根小粒在20倍的蒸馏水中加热至沸腾，并持续1.5小时，停止加热，得到芫根汁；（4）将芫根汁用200-400目的滤布过滤，得到芫根提取液；（5）将芫根提取液进行浓缩处理，得到固形物为15-40%的芫根提取物...

【专利技术属性】
技术研发人员：王皓，张冬柏，
申请(专利权)人：北京欧凯米特科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11