一种蟹黄美味养生粥及其制备方法技术

一种蟹黄美味养生粥，其特征在于有以下重量份的原料制成：小米60~70、枸杞10~15、精盐5~10、醋5~10、蒜沫10~20、姜10~15、黄酒5~10、食用油5~10、大闸蟹150~200、葱2~3、八角5~15、味精5~10、丹参4~8、人参片6~10、助剂4~5、水400~550。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是难得的美味佳肴。此外，粥中还添加了人参，丹参等名贵中药材,具有归心、肝经,能祛瘀止痛、活血调经、降脂减肥、清心除烦,滋阴补养的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蟹黄美味养生粥，其特征在于有以下重量份的原料制成：小米60~70、枸杞10~15、精盐5~10、醋5~10、蒜沫10~20、姜10~15、黄酒5~10、食用油5~10、大闸蟹150~200、葱2~3、八角5~15、味精5~10、丹参4~8、人参片6~10、助剂4~5、水400~550；所述助剂由以下重量份的原料制成：丁葵草4~5、紫苏籽1~2、白术2~3、二色补血草4~5、向日葵花盘1~2、瓜萎叶2~3、蘘荷花苞10~12、炒大麦粉6~8；制备方法是将除炒大麦粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与炒大麦粉混合即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：董良清，
申请(专利权)人：当涂县科辉商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34