蛋卷机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品机械领域，具体而言，涉及蛋卷机，包括：电热压板、挡板和转轴；电热压板包括上模压板和下模压板，上模压板和下模压板通过转轴转动连接；上模压板，与转轴垂直的边沿上相对设置有挡板；挡板用于阻挡蛋卷浆料溢出。其在上模压板上与转轴垂直的边沿上相对设置了挡板，当使用蛋卷机制作蛋卷时，将蛋卷浆料置于下模压板的中间，扣下上模压板并对蛋卷浆料进行挤压，由于有挡板的阻挡，所以蛋卷浆料不会溢出，能够节省蛋卷浆料。

【技术实现步骤摘要】
蛋卷机
本技术涉及食品机械领域，具体而言，涉及蛋卷机。
技术介绍
蛋卷机是用于制作蛋卷的食品机械。随着人们生活水平的日益提高，休闲食品是人们日常生活中不可缺少的食品种类，其中蛋卷是休闲食品之一。相关技术中制作蛋卷所用到的蛋卷机，包括工作台和电热压模，电热压模设置在工作台上。电热压模由上模压板和下模压板可开合连接在一起，在上、下模压板内均设置有电热元件和绝缘层。在使用时，先将电热压板加热，打开上模压板，将蛋卷浆料浇到下模压板上，扣下上模压板，使蛋卷浆料压平，经过一定时间后，再打开上模压板，待浆料尚未完全硬化时，用一根圆棒将其卷成圆筒，之后用刀将蛋卷切成段，再将圆棒抽出即可得到成品。但是，相关技术中的蛋卷机在将蛋卷浆料浇到下模压板上，扣下上模压板时，由于上模压板的挤压，蛋卷浆料会从上模压板和下模压板之间的缝隙流出来，导致蛋卷浆料的浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于提供蛋卷机，以解决上述的问题。在本技术的实施例中提供了蛋卷机，包括:电热压板、挡板和转轴；电热压板包括上模压板和下模压板，上模压板和下模压板通过转轴转动连接；上模压板，与转轴垂直的边沿上相对设置有挡板；挡板用于阻挡蛋卷浆料溢出。进一步地，蛋卷机还包括:切段机构；切段机构与下模压板远离转轴的一端能拆卸连接，且切段机构远离上模压板，切段机构用于将蛋卷切段。进一步地,切段机构包括底座和多个刀片；底座包括两个连接臂和底板,两个连接臂相对设置在底板的两端，且与底板垂直；多个刀片的一端均设置在底板的同一侧上，且位于两个连接臂之间。进一步地，蛋卷机还包括有支撑杆；下模压板远离上模压板的一面上设置有多个支撑杆；多个支撑杆用于支撑蛋卷机。进一步地，蛋卷机还包括把手；把手设置在上模压板远离转轴的一面上；把手用于将上模压板与下模压板分离。进一步地，上模压板和下模压板形状相同，且面积相等；上模压板沿挡板延伸的方向的长度为34cm?37cm。本技术实施例提供的蛋卷机，与相关技术中的蛋卷机，在制作过程中容易漏出蛋卷浆料相比，其在上模压板上与转轴垂直的边沿上相对设置了挡板，当使用蛋卷机制作蛋卷时，将蛋卷浆料置于下模压板的中间，扣下上模压板并对蛋卷浆料进行挤压，由于有挡板的阻挡，所以蛋卷浆料不会溢出，能够节省蛋卷浆料。【附图说明】图1示出了本技术中的蛋卷机结构示意图；图2示出了本技术中的蛋卷机放置于工作台上的结构示意图。【具体实施方式】下面通过具体的实施例子并结合附图对本技术做进一步的详细描述。本实施例提供了蛋卷机，如图1和图2所示，包括:电热压板101、挡板104、转轴105和切段机构106 ;电热压板101包括上模压板102和下模压板103，上模压板102和下模压板103通过转轴105转动连接；上模压板102，与转轴105垂直的边沿上相对设置有挡板104 ;挡板104用于阻挡蛋卷浆料溢出。在上模压板102远离转轴105的一面上设置有把手110 ;把手110用于将上模压板102与下模压板103分离。下模压板103远离上模压板102的一面上设置有多个支撑杆109 ;多个支撑杆109用于支撑蛋卷机。切段机构106包括底座107和多个刀片108 ;底座107包括两个连接臂和底板，两个连接臂相对设置在底板的两端，且与底板垂直；多个刀片108的一端均设置在底板的同一侧上，且位于两个连接臂之间。切段机构106与下模压板103远离转轴105的一端能拆卸连接，且切段机构106远离上模压板102，切段机构106用于将蛋卷切段。上模压板102和下模压板103形状相同，且面积相等；上模压板102沿挡板104延伸的方向的长度为34cm?37cm。在使用蛋卷机制作蛋卷时，首先将蛋卷机通电预热，然后将蛋卷浆料放入到下模压板103的中间，将上模压板102扣下，设置在上模压板102上的挡板104与下模压板103紧贴合，并将蛋卷浆料压平。等待一定时间后，将上模压板102开启，用圆棒将压平的蛋卷浆料卷起，并在切段机构106上切段。最后，将圆棒抽出，即可得到成品。在蛋卷机的上模压板102上与转轴105垂直的边沿上相对设置了挡板104，当使用蛋卷机制作蛋卷时，将蛋卷浆料置于下模压板103的中间，扣下上模压板102并对蛋卷浆料进行挤压，由于有挡板104的阻挡，所以蛋卷浆料不会溢出，能够节省蛋卷浆料。同时，下模压板103上设置有多个支撑杆109，将蛋卷机支撑起来，这样蛋卷机距离工作台111就会有一定的距离，这样便于人们制作蛋卷，更有利于设置切段机构106。此外，在蛋卷机的下模压板103设置有发动机，发动机的输出轴与圆棒通过滑轨连接，圆棒在发动机的作用下，不仅可以自转，还可以沿着滑轨在下模压板103和切段机构106上滚动，在制作蛋卷的过程中，通过发动机带动圆棒将压平的蛋卷浆料卷起，并在切段机构106上切段。这样可以提高蛋卷的制作效率，降低蛋卷的制作成本。另外，将上模压板102和下模压板103的长度设置成34?37cm,比相关技术中的上模压板102和下模压板103的长度要长，这样避免蛋卷浆料从上模压板102与下模压板103之间，位于转轴105和转轴105相对的两侧漏出，换句话说是从前后两侧漏出。而上模压板102和下模压板103较佳的长度为35cm，这样既不会因为长度过长而使蛋卷机的成本增加，也不会因为上模压板102和下模压板103过短，导致蛋卷浆料从上模压板102和下模压板103之间的缝隙溢出。而且在制作蛋卷的过程中，在压平蛋卷浆料并烤制的时候，由于会有水蒸汽，会影响蛋卷的质量，甚至可能致使烤制后的蛋卷浆料破碎，而通过本实施例中的蛋卷机制作蛋卷，在烤制蛋卷浆料时，蛋卷浆料的水蒸汽会通过上模压板102和下模压板103的前后两侧之间的缝隙流出，从而提供了蛋卷的质量，而且压平后的蛋卷浆料，分布均匀，美观。在制作蛋卷的过程中，往往需要不同规格的蛋卷，换句话说，长短不一。所以本实施例中的蛋卷机，其切段机构106与下模压板103能拆卸连接。这样，人们可以根据需要选择不同规格的切段机构106。通过切段机构106切割的蛋卷，规格相同，切口平滑，美观，同时还能切割多个蛋卷，提高了生产效率。本实施例中的蛋卷机，除了包括以上结构外，蛋卷机中的上模压板102和下模压板103的内部还设置有电热元件、绝缘层等。另外还包括有工作台111，蛋卷机设置在工作台111上，工作台111上设置有操作面板112，操作面板112与蛋卷机电连接，用于控制蛋卷机。本实施例中的蛋卷机，结构简单，操作方便，而且蛋卷浆料可以均匀的散开，无漏蛋卷浆料的情况，使蛋卷的长度、宽度统一，提高了工作效率，降低了蛋卷的生产成本。以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
蛋卷机，其特征在于，包括：电热压板、挡板和转轴；所述电热压板包括上模压板和下模压板，所述上模压板和所述下模压板通过所述转轴转动连接；所述上模压板，与所述转轴垂直的边沿上相对设置有挡板；所述挡板用于阻挡蛋卷浆料溢出。

【技术特征摘要】
1.蛋卷机，其特征在于，包括:电热压板、挡板和转轴； 所述电热压板包括上模压板和下模压板，所述上模压板和所述下模压板通过所述转轴转动连接； 所述上模压板，与所述转轴垂直的边沿上相对设置有挡板； 所述挡板用于阻挡蛋卷浆料溢出。2.根据权利要求1所述的蛋卷机，其特征在于，还包括:切段机构； 所述切段机构与所述下模压板远离所述转轴的一端能拆卸连接，且所述切段机构远离所述上模压板，所述切段机构用于将蛋卷切段。3.根据权利要求2所述的蛋卷机，其特征在于，所述切段机构包括底座和多个刀片； 所述底座包括两个连接臂和底板，两个所述连接臂相对设置在所述底板的两端...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄仲华，
申请(专利权)人：黄仲华，
类型：新型
国别省市：广东;44