【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种超声波辅助电解水降低海参自溶酶活性的方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：（1）预处理：原料挑选和初步去杂；（2）超声波‑微酸性电解水处理：将预处理后的海参在微酸性电解水中浸泡，进行泡发，在该泡发过程中用超声波进行辅助；（3）二次除杂；（4）包装贮藏或进入后续加工。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张龙涛，黄旭辉，曾绍校，郑宝东，张怡，郭娟娟，曾诚，
申请(专利权)人：福建农林大学，
类型：发明
国别省市：福建;35
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