【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种食品乳化剂，其特征在于，所述各材料按重量组份：丙二醇单酯10‑20份、甘油单脂肪酸酯30‑40份、柠檬酸5‑10份、蔗糖脂肪酸酯5‑10份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：郭公甫， 申请(专利权)人：郭公甫， 类型：发明 国别省市：江苏;32
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