一种益智养心巧克力及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种益智养心巧克力，由以下组份制成：可可液块15-17份、可可脂27-28份、健康糖31-33份、奶粉17-19份、乳清粉7-8份、香兰素0.04-0.05份、磷脂0.4-0.6份、核心添加剂0.2-2.0份；所述核心添加剂为质量比（1-3）：（5-15）：（5-15）：（1-3）的紫菀、红皮花生、菊花、红景天。还提供了该益智养心巧克力的制备方法。该益智养心巧克力制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种益智养心巧克力，其特征在于：由以下重量份的组份制成：可可液块15‑17份、可可脂27‑28份、健康糖31‑33份、奶粉17‑19份、乳清粉7‑8份、香兰素0.04‑0.05份、磷脂0.4‑0.6份、核心添加剂0.2‑2.0份；所述核心添加剂为质量比（1‑3）：（5‑15）：（5‑15）：（1‑3）的紫菀、红皮花生、菊花、红景天。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：鲍锦祥，金祥旺，江华，高怀林，宋香银，叶红伟，孙凤，胡彩云，
申请(专利权)人：马氏庄园南京食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32