【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种芽菜豆豉，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：菜籽油10‑40份，辣椒6‑8份，芽菜20‑80份，豆豉10‑30份，白砂糖0.5‑4份，鲜味剂0.1‑6份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：曾凡玉，何启元，
申请(专利权)人：重庆市永川豆豉食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85
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