本发明专利技术涉及一种炖鸡肉用复合调味料，其组成成分及重量份数为：八角20~30份；花椒15~25份；桂皮15~25份；丁香3~6份；陈皮10~15份；辣椒3~6份；味精 5~15份；香叶1~5份。本发明专利技术炖鸡肉用复合调味料中含有丁香、八角、桂皮、香叶等组分，而且各组分的含量使得炖制出的鸡肉的味道更加鲜美，而且使用方便、成本低廉，不但为人们快节奏的生活带来了便利，而且节约了人们的生活成本。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种炖鸡肉用复合调味料，其组成成分及重量份数为：八角20~30份；花椒15~25份；桂皮15~25份；丁香3~6份；陈皮10~15份；辣椒3~6份；味精?5~15份；香叶1~5份。本专利技术炖鸡肉用复合调味料中含有丁香、八角、桂皮、香叶等组分，而且各组分的含量使得炖制出的鸡肉的味道更加鲜美，而且使用方便、成本低廉，不但为人们快节奏的生活带来了便利，而且节约了人们的生活成本。【专利说明】 一种纯鸡肉用复合调味料
本专利技术属于食品领域，涉及一种调味料，尤其是一种炖鸡肉用复合调味料。
技术介绍
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉炖汤的营养价值非常高，人们炖鸡肉时通常会加入调叶料进行调味，但是各种调料的加入量较难把握，所炖制的鸡肉味道不鲜美，影响了人们的食欲，不利于人们的身体健康。同时，由于人们生活节奏的加快，人们也没有足够的时间去不断地研究各种调味料最适的加入量。通过检索，未发现与本专利技术申请相关的专利公开文献。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种使用方便、味道鲜美且营养丰富的炖鸡肉用复合调味料。本专利技术实现目的的技术方案是:一种炖鸡肉用复合调味料，其组成成分及重量份数为:八角 20?30份；花椒 15?25份；桂皮 15?25份；丁香 3?6 份；陈皮 10?15份；辣椒 3?6份；味精 5?15份；香叶 I?5份。而且，如上所述的炖鸡肉用复合调味料，其组成成分及重量份数为:八角 25份；花椒 20份；桂皮 20份；丁香 4份；陈皮 13份；辣椒 5份；味精 10份；香叶 3份。本专利技术的优点和有益效果为:1、本专利技术炖鸡肉用复合调味料中含有丁香、八角、桂皮、香叶等组分，而且各组分的含量使得炖制出的鸡肉的味道更加鲜美，而且使用方便、成本低廉，不但为人们快节奏的生活带来了便利，而且节约了人们的生活成本。2、本专利技术炖鸡肉用复合调味料中的丁香具有暖胃，温肾的功效；陈皮具有理气开胃、燥湿化痰、治脾胃病的功效，香叶具有健胃理气的功效，而且也赋予了炖制鸡肉更加鲜美的香气，健脾开胃，因此，在炖羊肉时加入本复合调味后使得鸡肉的滋补作用会更大，更加利于人们的健康，延年益寿。【具体实施方式】下面通过具体实施例对本专利技术作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本专利技术的保护范围。如无特殊说明，本专利技术中所使用的试剂为常规试剂；如无特殊说明，所使用的方法为常规方法。一种炖鸡肉用复合调味料，其组成成分及重量份数为:八角20~30份；花椒15~25份；桂皮15~25份；丁香3~6 份；陈皮10~15份；辣椒3~6份；味精5~15份；香叶1~5份。如上所述的炖鸡肉用复合调味料的制备方法为:将各原料组分称重后，进行混合、震动分筛，分筛后的原料组分进行微波杀菌，然后称重装内袋，然后将内袋包装进行装箱处理。实施例1一种炖鸡肉用复合调味料，其组成成分及重量份数为:八角20 g ；花椒15 g ;桂皮17 g ；丁香3 g;陈皮10 g;辣椒3 g ；味精7 g ；香叶5 g。如上所述的炖鸡肉用复合调味料的制备方法为:将各原料组分称重后，进行混合、震动分筛，分筛后的原料组分进行微波杀菌，然后称重装内袋，然后将内袋包装进行装箱处理。实施例2一种炖鸡肉用复合调味料，其组成成分及重量份数为:八角25 g ；花椒20 g ；桂皮20 g ；丁香 4 g ;陈皮13 g ；辣椒5 g ；味精10 g;香叶3 g。如上所述的炖鸡肉用复合调味料的制备方法为:将各原料组分称重后，进行混合、震动分筛，分筛后的原料组分进行微波杀菌，然后称重装内袋，然后将内袋包装进行装箱处理。实施例3一种炖鸡肉用复合调味料，其组成成分及重量份数为:八角30 g ；花椒25 g ；桂皮25 g ；丁香 6 g;陈皮14 g ；辣椒5 g ；味精15 g ；香叶3 g。如上所述的炖鸡肉用复合调味料的制备方法为:将各原料组分称重后，进行混合、震动分筛，分筛后的原料组分进行微波杀菌，然后称重装内袋，然后将内袋包装进行装箱处理。【权利要求】1.一种炖鸡肉用复合调味料，其特征在于:其组成成分及重量份数为: 八角20?30份； 花椒 15?25份； 桂皮 15?25份； 丁香 3飞份； 陈皮 10?15份； 辣椒 3?6份； 味精5?15份； 香叶I飞份。2.根据权利要求1所述的炖鸡肉用复合调味料，其特征在于:其组成成分及重量份数为: 八角25份； 花椒 20份； 桂皮 20份； 丁香 4份； 陈皮 13份； 辣椒 5份； 味精10份； 香叶3份。【文档编号】A23L1/226GK103876091SQ201210560657【公开日】2014年6月25日 申请日期:2012年12月19日 优先权日:2012年12月19日 【专利技术者】兰宏杰 申请人:天津市兰氏调味品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种炖鸡肉用复合调味料，其特征在于：其组成成分及重量份数为：八角 20~30份；花椒 15~25份；桂皮 15~25份；丁香 3~6份；陈皮 10~15份；辣椒 3~6份；味精 5~15份；香叶 1~5份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：兰宏杰，
申请(专利权)人：天津市兰氏调味品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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