利用提取多糖后的金针菇菌渣制备β-甲壳素的方法技术

本发明专利技术提供了利用提取多糖后的金针菇菌渣制备β-甲壳素的方法，属于β-甲壳素的制备技术领域。方法包括：(1)碱法抽提；(2)酸性次氯酸钠法处理；(3)冷冻干燥等步骤。本发明专利技术是以提取多糖后的金针菇废菌渣为原料提取制备新型的ß-甲壳素，其得率可达15.6％-16.5％，且杂质少，工艺简单，操作方便，使提取多糖后的金针菇废菌渣进一步得到开发利用，提高了资源的综合利用效率，并降低了β-甲壳素的生产成本，为新型的β-甲壳素的生产提供了技术支持。本发明专利技术可在金针菇菌渣的产区及β-甲壳素的生产企业中推广应用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提供了，属于β-甲壳素的制备
。方法包括：(1)碱法抽提；(2)酸性次氯酸钠法处理；(3)冷冻干燥等步骤。本专利技术是以提取多糖后的金针菇废菌渣为原料提取制备新型的?-甲壳素，其得率可达15.6％-16.5％，且杂质少，工艺简单，操作方便，使提取多糖后的金针菇废菌渣进一步得到开发利用，提高了资源的综合利用效率，并降低了β-甲壳素的生产成本，为新型的β-甲壳素的生产提供了技术支持。本专利技术可在金针菇菌渣的产区及β-甲壳素的生产企业中推广应用。【专利说明】
本专利技术涉及从食用菌渣提取制备有效物质的
，具体涉及一种从提取多糖后金针菇菌渣中制备甲壳素的方法。技术背景甲壳素是一种含量丰富的可再生自然资源，广泛存在于虾壳、蟹壳及各种真菌和藻类的细胞壁中，其在自然界中的含量仅次于纤维素。甲壳素具有良好的物理化学性质:能拉丝、成膜、制粒；能通过化学改性提高其物理化学性能；无毒，具有生物相容性。甲壳素带有氨基且呈弱碱性，能吸附人体内带有负电荷的脂肪，活化细胞，调节人体酸性体液，增强人体免疫功能，控制胆固醇，抑制肿瘤细胞的增长。甲壳素独特的物理化学性质和生理功能，已在废水处理、食品工业、纺织、化工、日用化学品、农业、生物工程和医药等方面得到了广泛的应用。甲壳素有α、和Υ三种基本晶体结构形式。以虾、蟹壳为原料提取的α -甲壳素已得到广泛深入的研究，这类甲壳质分子主链之间以反平行方式排列，具有很强的分子之间氢键作用力。α-甲壳素致密的晶体结构使其不易进行化学改性，这影响了它的推广应用和发展。近年来，人们又把注意力投向另一类甲壳素资源，即甲壳素。甲壳素分子链间以相互平行的方式排列，分子间的氢键作用力相对较弱，从而具有某些特殊的性质，例如，β_甲壳素对水和许多溶剂具有更好的亲和性。甲壳素在有机溶剂中比α -甲壳素有高得多的溶解性，它可溶于二氯乙酸，几乎能溶于间甲苯酚，在极性有机溶剂如硫酸二甲酯、二甲基甲酰胺、六甲基磷酰胺及吡啶中也能高度溶涨，更令人注目的是，由于甲壳素的晶状区域容易渗入水，使它在水中亦高度溶涨，形成完全分散的浆状物。甲壳素在结构与性能上的特点使得它们比普通α-甲壳素更适合用于发展多功能材料。首先，它们的高反应性将有 利于分子改性，从而实现多用途的分子设计，另一方面，β_甲壳素对水的高吸湿性能及保水能力在化妆品、药物及色谱分离中都会起到特别的作用。然而能用于制备甲壳素的原料资源非常有限，国内有报道用鱿鱼鞘(顶骨)经过酸碱等处理制备成甲壳素，而鱿鱼鞘又是鱿鱼体内的软骨，含量很少，资源极有限。金针菇有很高的药用价值，有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒、抗炎等功能，其中多糖是金针菇子实体提取物中的主要有效成分之一。对金针菇多糖的研究国内外已有很多报道，但提取多糖后产生的大量菌渣，若处理不当会严重污染环境。此外，对菌渣的利用一直还没有深度的研究，一般仅作为饲料或肥料使用，使附加值较低。本专利技术以提取多糖后的金针菇菌渣为原料，研究了不同条件下制备甲壳素的产率，并对产物结构进行了表征。
技术实现思路
本专利技术目的是，针对现有制备甲壳素的原料资源非常稀缺，同时以往金针菇菌渣仅作饲料或肥料使用，使附加值较低的缺陷，提供一种工艺简单、操作方便的从提取多糖后金针菇菌渣中制备甲壳素的方法。本专利技术目的采用以下技术方案得以实现: 利用提取多糖后的金针菇菌渣制备甲壳素的方法，按以下步骤进行: (1)碱法抽提:将提取金针菇多糖后的菌渣经60°c烘干，粉碎、过60目筛成菌渣粉；取菌渣粉与10% NaOH溶液按质量体积Ig: 10-30mL比例混合，40_60°C浸提3_5h ;冷却后6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性后过滤，得湿度为80-85%的沉淀物，备用； (2)酸性次氯酸钠法处理:将湿度为80-85%的沉淀物与去离子水按质量体积Ig: 20 - 40mL比例混合、充分悬浮；按该悬浮液体积的20%加入浓度10-30%的次氯酸钠溶液并充分混匀后，再用20%乙酸调节混合液pH至4.0-4.5，增温至65°C保温2_3h ； (3)冷冻干燥:将混合液冷却、6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性；在_45°C条件下冷冻干燥至含水量低于9%，得到甲壳素产品。本专利技术的有益效果是: 1、以提取多糖后的金针菇菌渣为原料提取甲壳素，具有工艺简单，操作方便等特点，并为甲壳素的制备增添一种新的原材料； 2、本专利技术使提取多糖后的金针菇菌渣得到有效利用，提高了资源的综合利用率，为新型的甲壳素的生产提供技术原料支持； 3、以提取多糖后的金针菇菌渣为原料，提取甲壳素的得率为15.6^-16.5%(见实施例 1、2、3)；【专利附图】【附图说明】图1本专利技术所制甲壳素样品的红外光谱分析图【具体实施方式】通过以下实施例与试验例对本专利技术作进一步的详细说明，但本专利技术的内容并不局限于此。对实施例所涉材料的说明: 次氯酸钠(溶液):有效氯> 8% ;天津博迪化工有限公司；≥99.5% ;杭州大方化学试剂厂。实施例1:(利用提取多糖后的金针菇菌渣制备甲壳素的方法I) (1)碱法抽提:将提取金针菇多糖后的菌渣60°c烘干，粉碎、过60目筛成菌渣粉；称取50g菌渣粉并加入浓度10%的NaOH溶液1000mL后混合(两者的质量体积为Ig: 20mL),40°C浸提5h ;冷却后6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性后过滤，得湿度为80-85%的沉淀物，备用； (2)酸性次氯酸钠法处理:将湿度为80-85%的沉淀物与去离子水按质量体积Ig: 30mL比例混合、充分悬浮；按该悬浮液体积的20%加入浓度20%的次氯酸钠溶液并充分混匀后，再用20%乙酸调节混合液pH至4.0，增温至65°C保温2h ； (3)冷冻干燥:将混合液冷却、6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性；在_45°C条件下冷冻干燥至含水量低于9%，得到甲壳素成品8.25g，得率为16.5% (以干菌渣计)。 实施例2:(利用提取多糖后的金针菇菌渣制备甲壳素的方法2)(1)碱法抽提:将提取金针菇多糖后的菌渣60°c烘干，粉碎、过60目筛成菌渣粉；称取50g菌渣粉并加入浓度10%的NaOH溶液500mL后混合(两者的质量体积为Ig: IOmL), 50°C浸提4h ;冷却后6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性后过滤，得湿度为80-85%的沉淀物，备用； (2)酸性次氯酸钠法处理:将湿度为80-85%的沉淀物与去离子水按质量体积Ig: 20mL比例混合、充分悬浮；按该悬浮液体积的20%加入浓度10%的次氯酸钠溶液并充分混匀后，再用20%乙酸调节混合液pH至4.0，增温至65°C保温3h ； (3)冷冻干燥:将混合液冷却、6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性；在_45°C条件下冷冻干燥至含水量低于9%，得到甲壳素成品8.03g，得率为16.1% (以干菌渣计)。 实施例3:(利用提取多糖后的金针菇菌渣制备甲壳素的方法3) (1)碱法抽提:将提取金针菇多糖后的菌渣60°C烘干，粉碎、过60目筛成菌渣粉；称取50g菌渣粉并加入浓度10%的NaOH溶液1500mL后混合(两者的质量体积为Ig: 30mL)本文档来自技高网...

【技术保护点】
利用提取多糖后的金针菇菌渣制备ß‑甲壳素的方法，其特征在于按以下步骤进行：(1)碱法抽提：将提取金针菇多糖后的菌渣经60℃烘干，粉碎、过60目筛成菌渣粉；取菌渣粉与10％NaOH溶液按质量体积1g∶10‑30mL比例混合，40‑60℃浸提3‑5h；冷却后6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性后过滤，得湿度为80‑85％的沉淀物，备用；(2) 酸性次氯酸钠法处理：将湿度为80‑85％的沉淀物与去离子水按质量体积1g∶20－40mL比例混合、充分悬浮；按该悬浮液体积的20％加入浓度10‑30％的次氯酸钠溶液并充分混匀后，再用20％乙酸调节混合液pH至4.0‑4.5，增温至65℃保温2‑3h；(3) 冷冻干燥：将混合液冷却、6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性；在‑45℃条件下冷冻干燥至含水量低于9％，得到ß‑甲壳素产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吕国英，范雷法，张作法，潘慧娟，
申请(专利权)人：浙江省农业科学院，
类型：发明
国别省市：浙江;33