一种来源于篮子鱼的Δ4脂肪酸去饱和酶及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种来源于篮子鱼的Δ4脂肪酸去饱和酶及其应用。本发明专利技术公开的一种蛋白，为如下（1）或（2）所示：（1）SEQ?ID?No.2所示的蛋白；（2）将SEQ?ID?No.2所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且功能相同的蛋白质。本发明专利技术公开的一种Δ4脂肪酸去饱和酶可以促进哺乳动物中生产高水平的DHA等重要的长链多不饱和脂肪酸，同时也能将哺乳动物细胞或动物中利用各种方法产生的DPA转化为DHA。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蛋白，为如下（1）或（2）所示：（1）SEQ?ID?No.2所示的蛋白；（2）将SEQ?ID?No.2所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且功能相同的蛋白质。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱贵明，王淑秋，王迪迪，孙洁，葛堂栋，朴金花，江旭东，
申请(专利权)人：佳木斯大学，
类型：发明
国别省市：