一种铁皮石斛汤圆及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种铁皮石斛汤圆及其制作方法，该汤圆包括面皮和馅料。其面皮由以下重量份的原料组成：糯米粉70-80%、铁皮石斛粉5-15%、糖2-8%，余量为水；馅料为铁皮石斛、芝麻、核桃、枣泥、莲蓉中的一种或几种组合而成。该汤圆的制作方法可以采用手工制作或机器制作。铁皮石斛汤圆丰富了汤圆这一传统食品的品种，且味美可口、色香独特，适应性广，具有很高的营养价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种铁皮石斛汤圆，包括面皮和馅料，其特征在于：所述面皮中含有铁皮石斛。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何忠海，何雄鹏，
申请(专利权)人：广西健宝石斛有限责任公司，
类型：发明
国别省市：