一种萝卜缨酥性饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种萝卜缨酥性饼干及其制备方法，其由萝卜缨粉与面粉经萝卜缨粉的制备，和面，成型，烘烤而成。本发明专利技术采用萝卜缨研制了萝卜缨酥性饼干，使萝卜缨起到了废物利用的作用，具有很好的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种萝卜缨酥性饼干的制备方法，其特征是其制备步骤如下：(1)、萝卜缨粉的制备：萝卜缨用热水漂烫，50℃烘干，粉碎，得萝卜缨粉；(2)、和面：按面粉与萝卜缨粉的重量比8～10∶6的比例和成面团；(3)、压延成型；(4)、烘烤；(5)、喷油；(6)、包装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李桂凤，
申请(专利权)人：李桂凤，
类型：发明
国别省市：