一种海洋微藻养殖生产干藻粉的方法技术

本发明专利技术提出了一种海洋微藻养殖生产干藻粉的方法，属于海洋微藻技术领域。该干藻粉的生产方法包括如下步骤：种子液的制备、微藻发酵液的制备和脱水处理，其中，脱水处理进行一级脱水即絮凝沉淀法脱水、二级脱水即离心分离法脱水和三级脱水即冷冻干燥脱水法脱水；三级脱水完成后，粉碎过筛，即得干藻粉。本发明专利技术采用冷冻干燥脱水法法制备干藻粉，冷冻干燥在低温下进行，且处于高真空状态，有效保护了热敏性且易氧化的营养物质DHA；本发明专利技术干藻粉中富含DHA饲料添加剂，可广泛应用于畜牧、渔产养殖业。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提出了，属于海洋微藻
。该干藻粉的生产方法包括如下步骤：种子液的制备、微藻发酵液的制备和脱水处理，其中，脱水处理进行一级脱水即絮凝沉淀法脱水、二级脱水即离心分离法脱水和三级脱水即冷冻干燥脱水法脱水；三级脱水完成后，粉碎过筛，即得干藻粉。本专利技术采用冷冻干燥脱水法法制备干藻粉，冷冻干燥在低温下进行，且处于高真空状态，有效保护了热敏性且易氧化的营养物质DHA；本专利技术干藻粉中富含DHA饲料添加剂，可广泛应用于畜牧、渔产养殖业。【专利说明】
本专利技术属于海洋微藻
，具体涉及。
技术介绍
DHA，全名二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。海水鱼类，尤其是在仔幼鱼阶段，也需要DHA。DHA是高端特种海洋水产品生长必需的营养成分，极为有利于特种海洋水产品生长。海产幼苗喂养富含DHA饲料，可大幅度提高特种海产幼苗的成活率，提高特种海洋水产品品质。饵料中DHA还直接影响色素的形成和沉淀，在防止白化方面具有重要作用，因而高含DHA藻粉也是一种水产养殖的重要饲料添加剂。随着我国农业结构调整，高端特种养殖业蓬勃发展，高端特种养殖已经形成了具有较大规模的产业，尤其是高端特种海洋水产品养殖，如鳗鱼、大菱鲆、对虾及水貂等，成为海洋水产品养殖的朝阳产业，养殖规模逐年增长。随着我国特种海洋水产品养殖规模的扩大，对新型、高效饲料和添加剂的需求也不断增加。此外，畜禽类的肉、蛋中如果有较高含量的DHA等多不饱和脂肪酸，可以极大地提高其品质和营养价值。因此，在畜禽饲料中添加富含DHA的微藻粉，有着广阔的市场前景。随着世界范围内的污染加剧，鱼油中所含有的持续性有机污染物及其危害逐步引起公众的重视。添加海藻粉比鱼油更有利，首先能避免鱼油产生的鱼醒味，同时避免了重金属元素的引入，另外价格也优于鱼油，随着人们对多不饱和脂肪酸需要量的增加，将富含DHA的生物原料作为添加剂加入到饲料中具有重要的意义。
技术实现思路
`为了解决上述现有技术`中存在的问题，本专利技术提出了，该方法制备得到的干藻粉含有DHA、蛋白质和其它微量元素，其营养成分含量高并且不含污染物，该干藻粉可以作为饲料添加剂用于畜牧、渔产养殖，是理想的畜禽养殖和水产养殖饲料来源。一种生产干藻粉的方法，包括以下步骤:a、种子液的制备:取微藻菌种，接种至装有培养基的摇瓶中，种子活化并进行扩大培养，得到具有较闻活力的种子液；b、微藻发酵液的制备:将步骤a所得的种子液接种到发酵罐中进行发酵培养，种子液与上述培养基的的质量配比为I~10:100，得到微藻发酵液；C、脱水步骤:将步骤b制备得到的微藻发酵液进行脱水处理，所述脱水步骤依次包括一级脱水、二级脱水和三级脱水；所述一级脱水为絮凝沉淀法脱水，二级脱水为离心分离法脱水；三级脱水为冷冻干燥脱水法进行脱水；三级脱水完成后，粉碎过筛，即得干藻粉。所述一级脱水具体步骤为:将微藻发酵液引入沉淀罐中，并向沉淀罐中加入絮凝剂，在絮凝剂的作用下微藻发酵液发生絮凝沉淀，收集沉淀藻体，作为藻体一。所述二级脱水具体步骤为:将上述藻体一放入碟片式离心机，离心分离一段时间，收集沉淀藻体，作为藻体二 ；所述离心机转速为3000~1000Orpm，所述藻体二含水率小于70%。所述三级脱水具体步骤为:将藻体二预冷至-10°C~_45°C，迅速转移至真空冷冻干燥箱内，抽真空至真空度在I~lOOPa，加热升华干燥，调节真空干燥箱内的温度为-10°C~65°C ;然后缓慢降温，收集沉淀藻体，作为藻体三，藻体三含水率小于5%。所述絮凝剂为聚丙烯酰胺、明矾、硫酸铝、无水氯化钙、三氯化铁、聚合氯化铝、聚合硫酸铁中的一种或几种，该絮凝剂添加量为20~lOOOppm。所述培养基按照质量分数由以下原料配制而成:葡萄糖8.0~15.0%、酵母粉0.5~2.0 %、海水晶L O~3.0 %、硫酸镁0.05~0.5%、磷酸氢二钾0.01~0.2%和硫酸铵0.1~1 %。所述培养基的发酵控制条件为:?!15.0~7.0，温度22~281:，通风1.0~3.(^_，溶氧大于8%。本专利技术所带来的有益技术效果:本专利技术提出了，与现有技术相比，采用真空冷冻干燥法制备富含干藻粉，冷冻干燥在低温下进行，且处于高真空状态，有效保护了热敏性且易氧化的营养物质DHA ；该方法发酵周期短,为100小时左右；发酵密度大,达到180克/升以上；糖转化率高，实际糖到油脂的转化率达0.21以上；真空冷冻干燥冻干产品脱水彻底，含水量低，在5%以下，避免了在储存和运输过程中因水分含量高而导致产品变质；本专利技术干藻粉中富含DHA饲料添加剂可广泛用于畜牧、渔产养殖，使哺乳动物高产富含DHA奶，使鸡鸭等家禽高产富含DHA蛋，使鱼虾等高产富含DHA肉，可以极大地提高其品质和营养价值。【具体实施方式】下面结合具体实施例对本专利技术做进一步清楚、完整的说明。本专利技术微藻菌种分别选取了裂殖壶菌(Schizochytrium)和吾肯氏壶藻(Ulkeniaamoeboida)，除特别说明外，本专利技术所选原料均可通过商业渠道购买得到。实施例1:步骤一、微藻发酵液的制备:首先配制发酵培养基1000g，按照如下质量分数进行配制:葡萄糖10.0%、酵母粉1.0%,海水晶1.5%，硫酸镁0.25 %，磷酸氢二钾0.1 %，硫酸铵0.5 % ;取IOg裂殖壶菌(Schizochytrium),接种至装有上述发酵培养基的摇瓶中，进行种子活化并扩大培养，得到具有较高活力的种子液；其中，发酵条件控制为ΦΗ6.0，温度23°C，通风3.0vvm,转速与溶氧关联，溶氧8%，制得微藻发酵液。步骤二、将上述获得的微藻发酵液依次进行一级脱水、二级脱水和三级脱水处理:一级脱水:将上述发酵液1000g引入沉淀罐中，向沉淀罐中加入絮凝剂聚丙烯酰胺20ppm，絮凝30分钟后收集沉淀藻体，作为藻体一；二级脱水:将上述藻体一放入碟片式离心机，离心分离50分钟后，收集沉淀藻体，作为藻体二 ；离心机转速为3000rpm，测得藻体二含水率为68% ；三级脱水:将上述藻体二预冷至-10°C，迅速转移至真空冷冻干燥箱内，抽真空至真空度为lOOPa，加热升华干燥，调节真空干燥箱内的温度为65°C ;然后缓慢降温，收集沉淀藻体，作为藻体三，测得藻体三含水率为4.2%。步骤三、将上述藻体三粉碎过筛，过筛粒度为200目，即得干藻粉。实施例2:步骤一、微藻发酵液的制备:首先配制发酵培养基1000g，按照如下质量分数进行配制:葡萄糖8.0%、酵母粉2.0%,海水晶1.0%，硫酸镁0.5 %，磷酸氢二钾0.01 %，硫酸铵I % ；取100g吾肯氏壶 藻(Ulkenia amoeboida),接种至装有上述发酵培养基的摇瓶中，进行种子活化并扩大培养，得到具有较高活力的种子液；发酵条件控制为:pH5.0，温度220C，通风1.0vvm,转速与溶氧关联，溶氧9%，制得微藻发酵液。步骤二、将上述微藻发酵液依次进行一级脱水、二级脱水和三级脱水处理:一级脱水:将上述发酵液1000g引入沉淀罐中，向沉淀罐中加入絮凝本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产干藻粉的方法，其特征在于：包括以下步骤：a、种子液的制备：取微藻菌种，接种至装有培养基的摇瓶中，种子活化并进行扩大培养，得到具有较高活力的种子液；b、微藻发酵液的制备：将步骤a所得的种子液接种到发酵罐中进行发酵培养，种子液与上述培养基的的质量配比为1～10：100，得到微藻发酵液；c、脱水步骤：将步骤b所得微藻发酵液进行脱水处理，所述脱水步骤依次包括一级脱水、二级脱水和三级脱水；所述一级脱水为絮凝沉淀法脱水，二级脱水为离心分离法脱水；三级脱水为冷冻干燥脱水法进行脱水；三级脱水完成后，粉碎过筛，即得干藻粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李悦明，徐建春，夏修峦，李霞，王道会，
申请(专利权)人：青岛琅琊台集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37