多细菌制备物及获得其的方法技术

本发明专利技术涉及多细菌益生制备物，其包括乳酸细菌NBIMCC编号8720的加氏乳杆菌7/12、NBIMCC编号8722的植物乳杆菌F12和NBIMCC编号8721的瑞士乳杆菌Al的新菌株，并具有下列性质集合：抗氧化、降胆固醇效果、抗炎免疫调节效果、释放抑制血管紧张素转变酶（ACE，其负责高血压）的生物活性肽的能力。本发明专利技术的目标还是所述的乳酸细菌的益生菌株和开发的具有有用性质的细菌产品。纳入的NBIMCC编号8720的益生菌株加氏乳杆菌7/12具有一些性质：对结肠上皮层的强粘附、降低胆固醇的能力和通过降低促炎性细胞因子白介素‑8的水平的抗炎效果。本发明专利技术涉及乳酸细菌菌株和细菌剂在生产意图影响人和动物健康的起子培养物、食品添加剂、食品、功能性产品和药学制备物中的用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利摘要】本专利技术涉及多细菌益生制备物，其包括乳酸细菌NBIMCC编号8720的加氏乳杆菌7/12、NBIMCC编号8722的植物乳杆菌F12和NBIMCC编号8721的瑞士乳杆菌Al的新菌株，并具有下列性质集合：抗氧化、降胆固醇效果、抗炎免疫调节效果、释放抑制血管紧张素转变酶（ACE，其负责高血压）的生物活性肽的能力。本专利技术的目标还是所述的乳酸细菌的益生菌株和开发的具有有用性质的细菌产品。纳入的NBIMCC编号8720的益生菌株加氏乳杆菌7/12具有一些性质：对结肠上皮层的强粘附、降低胆固醇的能力和通过降低促炎性细胞因子白介素-8的水平的抗炎效果。本专利技术涉及乳酸细菌菌株和细菌剂在生产意图影响人和动物健康的起子培养物、食品添加剂、食品、功能性产品和药学制备物中的用途。【专利说明】具有健康益处的多细菌制备物:抗氧化效果、胆固醇浓度降低、抗炎免疫调节效果和抑制血管紧张肽转变酶的生物活性肽的释放
本专利技术涉及生物
，并且具体是乳酸细菌的益生株和通过它们获得的多细菌制备物。本专利技术还涉及制备物的复合有益健康效果和其作为膳食补充剂用于预防各种疾病的用途。
技术介绍
益生菌剂是活的可食用的微生物，其对于人健康具有积极效果。大部分益生菌剂是乳酸杆菌(Iactobacilli)和/或双歧杆菌(bifidobacteria)。它们是非致病性细菌，能够在胃肠道上形成集落。已经证实乳酸杆菌和双歧杆菌是人微生物区系(微生物群)的主要组分。两个属的代表可以在结肠的粘膜层形成集落并影响肠生态系统的平衡维持。它们的存在伴随有益的健康效果例如抑制有害微生物、改善消化、免疫刺激效果、减少乳糖不耐性、减少血清胆固醇、预防腹泻和其它。乳酸杆菌的一些菌株产生生物活性肽，其具有降压效果以及钙和镁吸收效果。通常，益生效果不涉及乳酸杆菌和双歧杆菌属，但是是菌株特异性的。为了改善有益效果，在研究期间进行物种和菌株的准确鉴定。消费包含益生菌株的产品后登记了很多有益健康效果。下面列举了最重要的益处: ?通过刺激有益细菌并抑制有害微生物对肠道菌群的有利效果乳酸细菌的几个菌株产生细菌素，其破坏有害微生物，例如酪丁酸梭菌(Clostridiumtyrobutiricum)、金黄色葡萄球菌(St.aureus)、单核细胞增多性李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes)和其它。·.短链脂肪酸的产生 在健康人体内，每天产生约400mM短链脂肪酸，作为最重要的是:乙酸、丙酸和丁酸。它们有利地影响肠中的pH。发现丁酸通过抑制亚硝胺和过氧化氢的遗传毒性效果而减少发展结肠癌的风险。并且，丁酸诱导结肠肿瘤细胞中的凋亡。脂肪酸减少促炎性细胞因子TNFa、IL-Ιβ、IL-6 的表达。.通过免疫调节刺激免疫应答和增强遗传免疫 益生细菌调节必需和过量的免疫应答间的精巧平衡。导致IL-1O诱导刺激的益生菌株适合用于遭受结肠炎症疾病的人。免疫调节效果是菌株特异性的。检查了乳酸杆菌和双歧杆菌的几个菌株，其中一些导致TNFa的减少和IL-10的增加(McCarthy, 2003)。.在宏观生物体内营养吸收的改善 乳酸杆菌和双歧杆菌具有半乳糖苷酶活性，从而降低乳糖浓度。这对于遭受乳糖不耐性的人是有益的。通过一些双歧杆菌菌株的B-复合维生素的产生是显著的并且在上面提到。乳酸杆菌通过其蛋白水解复合物促成蛋白降解并从而促进人的蛋白吸收。一些双歧杆菌可以同化无机氮，并随后可以降低氨浓度(其在高水平可以是致癌的)。.抗氧化效果在组织中氧自由基增加积累可以导致对细胞的损伤。活性氧的形成可以伴随多种因素，例如某些药物的使用、增加的乙醇消耗、压力和其它因素。增加的氧化伴随一些消化病症，以及老年、动脉硬化、癌性疾病等。机体具有几个针对毒性氧的防御，但是重要的是消耗抗氧化剂以改善这些系统的功能发挥。一些微生物具有抗氧化酶，例如SOD (超氧化物歧化酶)、过氧化氢酶酶类、谷胱甘肽还原酶酶类和其它。.血清胆固醇的减少 胆固醇通过肠细胞合成并释放到肠内。另一部分胆固醇来自胆汁分泌和食物。微生物群影响胆固醇水平。一些微生物降解胆汁盐，利用牛磺酸和甘氨酸。因此，胆汁盐的循环受阻，并且肝动员额外胆固醇用于新胆汁盐的合成，这导致血清胆固醇的降低。Gilliland等(1985)研究了菌株嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)同化胆固醇的能力。.具有降压活性的生物活性肽和改善钙和镁吸收的肽的分泌。通过分解乳蛋白，乳酸细菌放出低分子肽。发现它们的一些抑制血管紧张素转变酶(ACE)。ACE从血管紧张素I切割二肽，将其转化为血管紧张素II (诱导醛固酮产生的血管收缩剂)，这导致钠离子浓度和血压升高。研究最多的效果是寡肽Ile-Pro-Pix)和Val-Pro-Pro的降压效果,其在瑞士乳杆菌(L.helveticus)的某些菌株的蛋白水解活性期间释放。它们诱导ACE的强抑制。降压效果在临床实验中得到证实。目前有几种商品化的益生菌剂成功地使用，例如鼠李糖乳杆菌GG (L.rhamnosusGG) (Saxelin M.Lactobacillus GG - a human probiotic strain with thoroughclinical documentation.Food Rev Int 1997, 13:293-313)。另一种工业化的益生菌剂是发酵乳杆菌39 (L.fermentum 39),用于在菌群失调期间稳定肠内微生物区系(I )。存在细菌菌株发酵乳杆菌ME3，具有SOD活性和针对病原的活性(Mikelsaar等，2007)。一个专题的问题是乳酸细菌的益生菌株的鉴定和选择，以及使用它们用于制备具有许多有用的性能，如在胃肠道中高生存、抗氧化效果、对结肠上皮层强烈粘附、减少胆固醇的能力、免疫调节和抗炎效果、ACE抑制活性的多细菌产品。专利技术公开 本专利技术的目标是鉴定和选择具有有益健康性质的益生乳酸细菌的菌株，其应当用于建立具有功能效果组合的益生制备物。本专利技术的目标，益生 制备物，是由乳酸细菌的三种益生菌株组成的多细菌组合:加氏乳杆菌7/12 (Lactobacillus gasseri 7/12)以编号8720保藏在国立银行工业微生物和细胞保藏中心(NBMCC)、植物乳杆菌F12 (Lactobacillus plantarum F12)以编号8722保藏在NBIMCC和瑞士乳杆菌Al (Lactobacillus helveticus Al)以编号8721保藏在NBIMCC0所述产品具有一些健康益处:抗氧化效果；由于水解胆汁盐和直接吸收胆固醇的胆固醇浓度降低；通过降低促炎性细胞因子“白介素_8”的水平的抗炎免疫调节效果；释放抑制负责高血压的酶(ACE)的生物活性肽的能力。本专利技术的目标还有NBMCC编号8720的加氏乳杆菌7/12、NBMCC编号8722的植物乳杆菌F12和NBMCC编号8721的瑞士乳杆菌Al的新菌株和它们的有益性质。NBIMCC编号8722的植物乳杆菌F12具有抗氧化活性和对上皮细胞的显著粘附。NBMCC编号8720的益生菌株加氏乳杆菌7/12具有下列有用性质的集合:在胃肠道中的高存活、对结肠上皮层的强粘附、降低胆固醇的能力和通过降低促炎性细本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：Z迪米特罗夫，M米查洛瓦，
申请(专利权)人：艾比保加里肯股份有限公司，
类型：
国别省市：