电饭煲及其加热控制方法技术

本发明专利技术公开了一种电饭煲的加热控制方法，所述电饭煲包括煲体和煲盖，所述煲盖内设有蒸汽通道且所述蒸汽通道内设有负压发生装置，所述煲体内设有加热器，所述加热控制方法包括以下步骤：（a）加热阶段：控制所述加热器以第一加热功率P1加热且停止所述负压发生装置，直到所述煲盖处的蒸汽温度Tt≥第一预设温度T1；和（b）沸腾阶段：控制所述加热器以第二加热功率P2加热且运行所述负压发生装置，直到所述煲体底部的煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，其中T2>T1。本发明专利技术的控制方法能够提高烹饪速度、改善电饭煲的泡沫防溢效果。本发明专利技术还公开了一种电饭煲。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种电饭煲及该电饭煲的加热控制方法，尤其涉及一种具有泡沫防溢功能的电饭煲和用于泡沫防溢的电饭煲的加热控制方法。
技术介绍
在烹饪过程中为了泡沫防溢，现有技术中存在几种方案，第一是通过硬件实现防溢，例如通过蒸汽阀、防溢盖板加大蒸汽运行通道、加大蒸汽冷却面积、加大泡沫在运动过程中的表面张力、增加泡沫上升的阻隔物实现抑制泡沫溢出。但是这种方式属于静态防溢，即硬件确定之后，防溢性能也就固定了，灵活性差；第二个是通过软件实现防溢，虽然灵活性好，但需要降低加热器的开通时间或降低加热功率，存在不稳定性和滞后性的缺点，而且由于需要降低加热器的开通时间或降低加热功率，导致烹饪时间长，不能达到快速烹饪的功能。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决上述技术问题之一或至少提供一种有用的商业选择。为此，本专利技术的一个目的在于提出一种电饭煲的加热控制方法，该控制方法能够提高烹饪速度、改善电饭煲的泡沫防溢效果。本专利技术的另一个目的在于提出一种烹饪速度快、泡沫防溢效果好的电饭煲。根据本专利技术第一方面实施例的电饭煲的加热控制方法，所述电饭煲包括煲体和煲盖，所述煲盖内设有蒸汽通道且所述蒸汽通道内设有负压发生装置，所述煲体内设有加热器，所述加热控制方法包括以下步骤：（a）加热阶段：控制所述加热器以第一加热功率P1加热且停止所述负压发生装置，直到所述煲盖处的蒸汽温度Tt≥第一预设温度T1；和（b）沸腾阶段：控制所述加热器以第二加热功率P2加热且运行所述负压发生装置，直到所述煲体底部的煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，其中T2>T1。根据本专利技术实施例的电饭煲的加热控制方法，在加热阶段可充分提高加热器的加热功率或延长加热器的加热时间以缩短加热阶段的时间，提高烹饪速度，且在沸腾阶段，同样可提高加热器的加热功率或延长加热器的加热时间，缩短沸腾阶段的时间，进一步提高烹饪速度，从而整体缩短电饭煲的焖饭时间，可以有效节约能耗，降低使用成本。另外，根据本专利技术实施例的电饭煲的加热控制方法，还可以具有如下附加技术特征：在本专利技术的一些实施例中，所述加热控制方法还包括：（c）焖饭阶段：控制所述加热器以第三加热功率P3和预定的运行周期加热预设焖饭时间，其中P3<P2。设置焖饭阶段，可以提高烹饪效果。在本专利技术的一些实施例中，所述加热控制方法还包括：检测所述煲体内食物量，且所述第二加热功率P2是基于所述煲体内的食物量从预设的加热功率中选择的。由此，可根据食物量的多少来选择第二加热功率的大小，在保证泡沫防溢效果的同时，尽量缩短烹饪时间，降低能耗。在本专利技术的一些实施例中，在所述沸腾阶段所述负压发生装置的运行周期是基于所述煲体内的食物量从预设的运行周期中选择的。由此，可根据食物量的多少来选择负压发生装置的运行周期，在保证泡沫防溢效果的同时，尽量缩短烹饪时间，降低能耗。在本专利技术的一些实施例中，所述煲体内食物量是基于所述蒸汽温度Tt上升预定温度所经历的时间、或单位时间内所述蒸汽温度Tt上升的幅度、或所述蒸汽温度Tt上升单位温度值所经历的时间确定的。根据本专利技术实施例的电饭煲的加热控制方法，在加热阶段可提高加热器的功率，缩短加热阶段的时间，提高烹饪效率，在沸腾阶段可根据获得的食物量等级即多少来调节负压发生装置的运行模式、加热器的加热功率，从而在保证泡沫去除效果的同时，最大的降低能耗，且缩短烹饪时间。根据本专利技术第二方面实施例的电饭煲，包括：煲体，所述煲体内设有加热器；煲盖，所述煲盖设在所述煲体上且所述煲盖内设有蒸汽通道，所述蒸汽通道内设有用于在所述蒸汽通道内产生局部负压区域的负压发生装置；和控制器，所述控制器分别与所述加热器和所述负压发生装置相连，其中在所述电饭煲的加热阶段所述控制器停止所述负压发生装置并控制所述加热器以第一加热功率进行加热，直到所述煲盖处的蒸汽温度Tt≥第一预设温度T1，且在所述电饭煲的沸腾阶段，所述控制器运行所述负压发生装置并控制所述加热器以第二加热功率进行加热，直到所述煲体底部的煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2,其中T2>T1。根据本专利技术实施例的电饭煲，可在加热阶段和沸腾阶段提高加热器的加热功率或延长加热器的加热时间，从而加快电饭煲的烹饪速度，缩短电饭煲的烹饪时间，节约电能，降低使用成本。另外，根据本专利技术实施例的电饭煲，还可以具有如下附加技术特征：在本专利技术的一些实施例中，所述控制器在所述电饭煲的焖饭阶段控制所述加热器以第三加热功率P3和预定的运行周期加热预设焖饭时间，其中P3<P2。由此，可提高电饭煲的烹饪效果。在本专利技术的一些实施例中，所述负压发生装置为风扇。在本专利技术的一些实施例中，所述控制器还检测所述煲体内食物量，且基于所述煲体内的食物量从预设的加热功率中选择所述第二加热功率P2。由此，可根据食物量的多少来选择第二加热功率的大小，在保证泡沫防溢效果的同时，尽量缩短电饭煲的烹饪时间，同时节约能耗，降低使用成本。在本专利技术的一些实施例中，所述控制器在所述沸腾阶段基于所述煲体内的食物量从预设的运行周期中选择所述负压发生装置的运行周期。由此，可根据食物量的多少来选择负压发生装置的运行周期，在保证泡沫防溢效果的同时，尽量缩短电饭煲的烹饪时间，同时节约能耗，降低使用成本。在本专利技术的一些实施例中，所述控制器基于所述蒸汽温度Tt上升预定温度所需要的时间、或单位时间内所述蒸汽温度Tt上升的幅度、或所述蒸汽温度Tt上升单位温度值所需要的时间确定所述煲体内食物量。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明本专利技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是根据本专利技术一个实施例的电饭煲的加热控制方法的流程图；图2是根据本专利技术另一个实施例的电饭煲的加热控制方法的流程图；和图3是根据本专利技术一个实施例的电饭煲的示意图。附图标记说明；电饭煲100；煲体1，加热器11；煲盖2，蒸汽通道21，负压发生装置22；控制器3。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电饭煲的加热控制方法，所述电饭煲包括煲体和煲盖，所述煲盖内设有蒸汽通道且所述蒸汽通道内设有负压发生装置，所述煲体内设有加热器，其特征在于，所述加热控制方法包括以下步骤：（a）加热阶段：控制所述加热器以第一加热功率P1加热且停止所述负压发生装置，直到所述煲盖处的蒸汽温度Tt≥第一预设温度T1；和（b）沸腾阶段：控制所述加热器以第二加热功率P2加热且运行所述负压发生装置，直到所述煲体底部的煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，其中T2>T1。

【技术特征摘要】
1.一种电饭煲的加热控制方法，所述电饭煲包括煲体和煲盖，所述煲盖内设有蒸汽通
道且所述蒸汽通道内设有负压发生装置，所述煲体内设有加热器，其特征在于，所述加热
控制方法包括以下步骤：
（a）加热阶段：控制所述加热器以第一加热功率P1加热且停止所述负压发生装置，
直到所述煲盖处的蒸汽温度Tt≥第一预设温度T1；和
（b）沸腾阶段：控制所述加热器以第二加热功率P2加热且运行所述负压发生装置，
直到所述煲体底部的煲体底部温度Tb≥第二预设温度T2，其中T2>T1。
2.根据权利要求1所述的加热控制方法，其特征在于，所述加热控制方法还包括：
（c）焖饭阶段：控制所述加热器以第三加热功率P3和预定的运行周期加热预设焖饭
时间，其中P3<P2。
3.根据权利要求1所述的加热控制方法，其特征在于，还包括：检测所述煲体内食物
量，且所述第二加热功率P2是基于所述煲体内的食物量从预设的加热功率中选择的。
4.根据权利要求3所述的加热控制方法，其特征在于，在所述沸腾阶段所述负压发生
装置的运行周期是基于所述煲体内的食物量从预设的运行周期中选择的。
5.根据权利要求3所述的加热控制方法，其特征在于，所述煲体内食物量是基于所述
蒸汽温度Tt上升预定温度所经历的时间、或单位时间内所述蒸汽温度Tt上升的幅度、或
所述蒸汽温度Tt上升单位温度值...

【专利技术属性】
技术研发人员：何毅东，黄兵，房振，王强，
申请(专利权)人：美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44