一种杏鲍菇用培养基及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种杏鲍菇用培养基及其制备方法，以质量份数计，包括以下原料：桑树枝粉50-65份，麦麸15-20份，豆粕7-10份，玉米芯7-11份，玉米粉3-7份，生石灰0.5-1.5份，轻质碳酸钙0.5-1.5份。本发明专利技术采用桑树枝粉作为杏鲍菇培养基的主要原料，无污染，提高了产品品质；所得杏鲍菇体型更大、外形更饱满，口感更佳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌栽培新
，具体涉及到一种杏鲍菇用培养基及其制备方法。
技术介绍
目前我国生产杏鲍菇的主要培养基是棉籽壳，它的主要配方：棉籽壳76%、玉米粉12%、麸皮10%、石灰粉1%、石膏粉1%。棉籽壳属于工业原料，棉农所用农药远大于一般农作物,棉花作物农药残留标准也与常规作物不同，棉籽壳农药残留超标也不是新鲜事，另外棉籽壳含有棉籽酚，是一致癌物质。中国专利CN103392508A公开了一种利用桑树枝条高效栽培香菇的方法，其中包括：将剪伐后的桑树枝条作为原料，桑树枝粉碎后与玉米芯、麸皮、米糠、生石灰组合制备得生产用原料，原料配比：桑枝粉碎物71～73％、玉米芯17～19％、麸皮5％、米糠4％、生石灰1％，提高了桑园副产物的综合利用价值，拉长蚕桑产业链，拓展蚕桑增效途径。但该专利桑树枝原料配比较大，产生的菌渣后续利用受到影响。中国专利CN103392501A一种桑枝栽培秀珍菇及调控出菇时间的方法，栽培料含有质量百分比40-80％的桑树木屑、0-40％的棉籽壳，0-10％的稻草屑，0-40％的玉米芯或甘蔗渣，0-25％桑枝片段，15-25％的麸皮或米糠，0-3％玉米粉，1％的石膏粉，1％的石灰粉，1％的白糖，1％的过磷酸钙等，该专利了封存菌袋的方法，使用当地的桑树资源作为培养原料，节约了原料问题和运输成本，降低了农业废弃物的污染，缓解了新鲜食用菌的供应问题，减少了贮藏鲜菇和干菇的设备与费用。但该专利在配方中使用桑树木屑和桑枝片段栽培秀珍菇，产生的菌渣由于含有较大较多的桑树木屑和桑枝片段颗粒物，对菌渣的后续利用将会造成不利影响。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于克服现有技术的不足，提供一种杏鲍菇用培养基，采用桑树枝粉作为杏鲍菇培养基的主要原料，解决了杏鲍菇的安全隐患，提高了产品品质，有利于菌渣的后续利用。本专利技术的目的之二在于提供上述杏鲍菇用培养基的制备方法。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种杏鲍菇用培养基，包括以下重量配比的原料：桑树枝粉50-65份，麦麸15-20份，豆粕7-10份，玉米芯7-11份，玉米粉3-7份，生石灰0.5-1.5份，轻质碳酸钙0.5-1.5份。其中所述的桑树枝粉优选55-60份。桑树枝粉的用量太少，会影响杏鲍菇的产量、生长速度、营养成分、口感各方面；用量太多，会使得其他的配料成分的比例减少，会影响杏鲍菇的产量。本专利技术最优选的技术方案为：一种杏鲍菇用培养基，包括以下重量配比的原料：桑树枝粉59份，麦麸18份、豆粕8份、玉米芯8份、玉米粉5份、生石灰1份、轻质碳酸钙1份。其中所述轻质碳酸钙的粒径优选500-800目。桑树枝粉的粒径为1-3mm，颗粒太小，不易加工，颗粒太大，不利于杏鲍菇吸收营养。本专利技术杏鲍菇用培养基的制备方法依次包括如下步骤：（1）将桑树枝粉碎成桑树枝粉；（2）把桑树枝粉堆成堆，撒上石灰石；（3）浇水，持水量达到100%，使桑树枝粉发酵；（4）发酵后的桑树枝粉与其它材料一起搅拌均匀。其中步骤（3）中发酵时间为6-10天，优选7-8天，加入的水为干净的自来水。以上杏鲍菇用培养基使用时加水，搅拌均匀，以发酵后的培养基总量为100份计算，加水160-180份，优选170份，装袋，做成菌包，每个菌包的重量在1kg-1.3kg之间。本专利技术杏鲍菇用培养基做成的菌包使用方法具体流程见图1。本专利技术的有益效果如下：（1）桑树枝作为一种农业种植产品，桑农不用喷洒农药，当中没有农药残留物，能保障食品安全，做到绿色无污染。（2）桑树枝易粉碎，发酵速度快，其中的营养成份渗透快，作为培养基的主要原料，能使杏鲍菇体型更大、外形更饱满，口感更佳。（3）桑树枝作为杏鲍菇培养基的主要成份，可以提高杏鲍菇的内在品质，利用桑树枝生产的杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进肠胃消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。（4）所得菌渣经发酵后可以用作动物饲料。附图说明图1为用本专利技术培养基生产杏鲍菇的流程图具体实施方式以下结合具体实施例对专利技术作进一步说明。实施例1每100Kg杏鲍菇用培养基，包括以下原料：桑树枝粉59Kg，麦麸18Kg，豆粕8Kg，玉米芯8Kg，玉米粉5Kg，生石灰1Kg，轻质碳酸钙1Kg。其制备方法依次包括如下步骤：（1）把桑树枝粉堆成堆，在上面撒上石灰石；（2）浇水，持水量达到100%，使桑树枝粉发酵7-8天；（3）发酵后的桑树枝粉与其它材料一起搅拌均匀。取以上发酵好的杏鲍菇用培养基100Kg，加入170㎏水，搅拌均匀，装袋，做成菌包，每个菌包的重量在1kg-1.3kg之间。实施例2每100Kg杏鲍菇用培养基，包括以下原料：桑树枝粉58Kg，麦麸19Kg，豆粕7Kg，玉米芯8Kg，玉米粉6Kg，生石灰1Kg，轻质碳酸钙1Kg。制备方法及使用方法同实施例1。实施例3每100Kg杏鲍菇用培养基，包括以下原料：桑树枝粉57Kg，麦麸17Kg，豆粕9Kg，玉米芯9Kg，玉米粉6Kg，生石灰1Kg，轻质碳酸钙1Kg。制备方法及使用方法同实施例1。实施例4每100Kg杏鲍菇用培养基，包括以下原料：桑树枝粉60Kg，麦麸18Kg，豆粕7Kg，玉米芯9Kg，玉米粉4.3Kg，生石灰0.9Kg，轻质碳酸钙0.8Kg。制备方法及使用方法同实施例1。实施例5每100Kg杏鲍菇用培养基，包括以下原料：桑树枝粉59Kg，麦麸16Kg，豆粕10Kg，玉米芯9Kg，玉米粉3Kg，生石灰1.5Kg，轻质碳酸钙1.5Kg。制备方法及使用方法同实施例1。实施例6每100Kg杏鲍菇用培养基，包括以下原料：桑树枝粉57Kg，麦麸18Kg，豆粕8Kg，玉米芯9Kg，玉米粉6Kg，生石灰1Kg，轻质碳酸钙1Kg。制备方法及使用方法同实施例1。本专利技术实施例1-6的配方见表1（以100Kg杏鲍菇用培养基计算）。表1 实施例1-6的配方原料实施例1实施例2实施例3实施例4实施例5实施例6桑树枝粉595857605957麦麸181917181618豆粕8797108玉米芯8...

【技术保护点】
一种杏鲍菇用培养基，其特征在于包括以下重量配比的原料：桑树枝粉50‑65份，麦麸15‑20份，豆粕7‑10份，玉米芯7‑11份，玉米粉3‑7份，生石灰0.5‑1.5份，轻质碳酸钙0.5‑1.5份。

【技术特征摘要】
1.一种杏鲍菇用培养基，其特征在于包括以下重量配比的原料：
桑树枝粉50-65份，麦麸15-20份，豆粕7-10份，玉米芯7-11份，玉米
粉3-7份，生石灰0.5-1.5份，轻质碳酸钙0.5-1.5份。
2.根据权利要求1所述的杏鲍菇用培养基，其特征在于桑树枝粉的用量
为55-60份。
3.根据权利要求1所述的杏鲍菇用培养基，其特征在于包括以下重量配
比的原料：
桑树枝粉59份，麦麸18份、豆粕8份、玉米芯8份、玉米粉5份、生石
灰1份、轻质碳酸钙1份。
4.根据权利要求1所述的杏鲍菇用培养基，其特征在于所述桑树枝粉的粒
径为...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨国军，张灵莉，李杨明，徐伟鹏，杨卫东，虞桂兰，虞克义，吴龙金，
申请(专利权)人：四川绿食佳农业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51