炒肉松机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种炒肉松机，包括炒盘和安装于炒盘内的炒铲组，所述炒盘下方设有连接炒铲组的电机组，所述炒铲组包括上下连接的上炒铲组和下炒铲组，所述下炒铲组通过转筒与电机组连接，所述转筒内固定有可与转筒一起旋转的内齿轮，所述内齿轮通过一过度齿轮连接至上炒铲组齿轮，所述上炒铲组齿轮安装于上炒铲组的中心，通过电机组的带动，上炒铲组和下炒铲组可分别朝相反的方向转动。本实用新型专利技术的有益效果是：通过设置两组上下设置的、可相对转动的炒铲组，使得肉松在炒制过程中炒得更散，得到更好的蓬松效果，最大限度地减少肉松中出现残筋膜和成块颗粒，有利于提高肉松的品质。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林诗建，
申请(专利权)人：福建省罗源县美味食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：