本实用新型专利技术涉及食品炊具领域，具体是指一种新型喷油汽加热式多功能鏊子，包括鏊子本体及底板，其特征在于，所述的鏊子本体与底板之间用不锈钢密封垫相连接，在鏊子本体与底板之间夹层设有循环导油汽管及均匀分布的若干喷油汽管，所述的喷油汽管上均匀分布若干油汽眼，在所述的底板上设置的进出油汽口与循环导油汽管相连通，所述的出油汽口相连接与出油汽管，进油汽管与进油汽口相连接。所述的喷油汽管为分格管或螺旋管。本实用新型专利技术的有益效果体现在：可根据用户需要将若干个本实用新型专利技术鏊子的进、出油汽口与热油汽循环通路阀门连接，以满足工业化大量加工食品的需求，具有温度易调节、受热均匀、加工速度快、食品质量好、节约能源、对环境无污染等优点。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：姚德明，
申请(专利权)人：姚德明，
类型：实用新型
国别省市：
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