一种辣椒酱加工方法技术

一种制作辣椒酱的方法。本发明专利技术的技术方案是这样实现的：干辣椒洗干净之后，倒在锅里煮10分钟，捞出之后，搅碎，然后放入适量的盐、醪糟水、啤酒、老姜、味精，搅拌均匀，放在洗净的缸里，再在缸里放入适量的油，沫过辣椒酱，盖上盖子密封，这样辣椒酱就做好了。本发明专利技术的有益效果是：增加了辣椒的附加值，辣椒酱保存时间长，味道越久越醇。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：唐昌犬，
申请(专利权)人：唐昌犬，
类型：发明
国别省市：