本发明公开了一种红薯淀粉清洁化生产的加工方法，其特征是包括：原料红薯的清洗、磨浆、一次过滤、二次过滤、沉淀等步骤。采用本发明，对淀粉加工过程的用水进行循环利用，并将提取淀粉后的薯渣转化成饲料或加工成膳食纤维食品，加工产生的最终废水通过环...

本发明公开了一种剁椒酸辣味方便粉丝及其加工方法，其特征是：每份剁椒酸辣味方便粉丝包括粉饼50-70g、酱包8-20g、粉菜包10-15g、醋包10-13g、以及剁椒包10-20g；剁椒酸辣味方便粉丝的加工方法包括制备酱包、制备粉菜包、制...

本发明公开了一种挤压法生产非油炸红薯方便面的方法，其特征是：以红薯全粉、面粉、淀粉等为主要原料，通过配料和面、两级挤压熟化成型、波纹成型、复蒸、烘干、冷却、包装等步骤加工成非油炸红薯方便面。采用本发明，采用非油炸生产方式，生产方法简洁，...

一种红薯烧酒的加工方法，其特征是包括下列步骤：将用水清洗干净的原料鲜红薯切成片状或块状，用蒸汽蒸３０－４０ｍｉｎ后，捣烂成浆或泥，摊凉冷却至２８－３７℃后，加入原料鲜红薯重量的０．３％－０．８％的小曲或８％－１２％的大曲，搅拌混合均匀；...

一种紫薯酒的加工方法，其特征是包括下列步骤：取鲜紫薯，经洗净、切片或切块，蒸至熟透后，与０．５－３倍重量的水混匀；添加果胶酶混匀，在４５－５５℃保温５－１０小时，再冷却至３５－４０℃，制得酶解物料；分成两份，一份加入０．６％－１．５％的...

一种红薯茶的加工方法，其特征是包括：选取清洗后的红薯叶尖、红薯叶、红薯茎或／和红薯块根，将红薯叶尖、红薯叶或／和红薯茎切成１－５０ｍｍ的长度，红薯块根切成长１－５０ｍｍ、宽和厚１－２０ｍｍ的小块；将原料投入杀青锅内，在１８０℃－３６０℃...

一种红薯粉皮的加工方法，其特征是包括下列步骤：将原料鲜红薯用水清洗干净后，连续输送至粉碎机破碎成颗粒粒径小于３ｍｍ的红薯浆液；按红薯浆液：红薯全粉或／和红薯淀粉为１∶０～１００的重量比例取红薯浆液、和红薯全粉或／和红薯淀粉，添加水、混合...

一种红薯全粉的加工方法，其特征是包括下列步骤：将原料鲜红薯用水清洗干净；连续输送至粉碎机破碎至颗粒粒径为０．５～１０ｍｍ的浆料，再将浆料输送至胶体破碎或磨碎设备、破碎成颗粒粒径小于１０００微米的红薯浆液；按红薯浆液：红薯全粉产品为１∶１...

一种薯类淀粉的快速生物净化脱色方法，其特征是：取豌豆、绿豆或／和蚕豆加工淀粉的副产物－粉水，经发酵酸化后，加入红薯、马铃薯、木薯、蕉藕等薯类淀粉水中混匀、过滤、发酵，即可制得洁白的薯类淀粉，这种淀粉经数年贮藏或经加热加工成食品，例如：制...

本发明涉及一种由聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯、矫味剂等组成的饮料酒的增溶剂，用于快速解决饮料、酒中水不溶或难溶的风味，营养物质产生的浑浊、沉淀；适用于供加水、冰块、饮料直接饮用的各种高度白酒，适用于解决各种香型低度白酒的浑浊、沉淀，适用于...

一种多功能高效薯类淀粉离心式粉碎分离机，由机架，进料斗、环形进水管等构成的进料部分，粉碎室壳体、表面分布有凸齿的粉碎斗等构成的粉碎部分，有底板的圆筒形外壳、金属或尼龙筛网、中轴、一组分离及排渣刮板、软刷体、出浆口、出渣口等构成的分离部分...

一种多功能高效斜式洗薯机，由机架，外壳，与水平面夹角为１１０°－１６０°且两端有轴承座的旋转轴及其上的螺旋体，清洗池，进水管，波轮，以及电机及减速传动机构等组成，其特征是：所述螺旋体由螺旋形支承杆、一组支承筋、联接在支承杆和支承筋上的棱...

一种短型方便粉丝，其特征是：所述粉丝的长度为１０－２９ｍｍ。

一种使粉丝伸直光滑不粘连的粉丝机头，包括：有手柄的调节螺杆，连通有进料支管并与调节螺杆螺纹联接的中空出粉头，与出粉头下端联接的均布有出粉孔的出粉筛板，其特征是：还包括一个与出粉头外上下端等联接的水箱或／和一个穿过调节螺杆和出粉筛板的冷风...

一种可以四季加工的加热式防粘耐煮粉丝机，包括：机架，动力装置，由螺旋推杆、有进料口和出料口的螺旋推杆套管、位于螺旋推杆套管外的水箱、电热管等构成的机体，以及出粉装置；其特征是：所述水箱由位于进料口一侧的有进水口、放水口的热水箱和位于出料...

一种可以四季加工自熟式防粘耐煮粉丝机，组成包括：机架，动力装置，由螺旋推杆、有进料口和出料口的螺旋推杆套管等构成的机体，出粉装置，其特征是还包括一个设置于所述出料口一侧螺旋推杆套管外的有进水口和排水口的冷水箱，采用本实用新型生产粉丝（片...

粉丝致冷防粘耐煮罩，其特征是由两端开口、下段有进风口、上段有向内凹进的边沿且均布有出风孔、上端周边上均布有螺钉孔的筒体等构成；从进风口还可导入冷凝管，该冷凝管沿筒体内壁盘旋后导出；也可以将筒体设计为双层密封结构，并在筒体上段设置出口。将...

一种多功能烤薯机，包括：内设有保温材料层的外壳，安装在外壳上的温控部分，安装在外壳内的电加热部分，设置于外壳中的多层烤架，一边与外壳铰链连接的进出料门，活动放置在烤架上的托盘，其特征是：所述外壳为圆筒形外壳，外壳的上端有排湿孔、下端有排...

一种精白红薯粉丝的加工方法，将鲜红薯或红薯干磨浆分离制得粗制淀粉或直接使用市售粗制红薯干淀粉，经净化脱色、配料、成型，脱色干燥步骤组成，获得的红薯粉丝晶莹洁白、光亮伸直透明、经久耐煮、柔软可口、营养卫生。本发明也适用于马铃薯、木薯、蕉藕...

一种快餐薯类粉丝的加工方法，包括将薯类淀粉净化脱色，合面，经粉丝机制成粉丝或片粉，冷却后搓散，其特征是还包括将粉丝或片粉切割，清洗或浸入无毒保鲜液中浸泡，去水称量，装袋并装入调味料小袋，封口等步骤；制得的快餐薯类粉丝，开水冲泡即可食用，...