本发明涉及海藻类加工食品的制造方法，其包括如下步骤：(a)粉碎海藻类以获得海藻类粉碎物；(b)将上述海藻类粉碎物和碱性盐投入真空搅拌器之后，在40～80℃的温度下进行加热搅拌，以获得海藻类糊状物；及(c)利用2价以上的金属离子溶液凝胶化...