本发明公开一种黄皮茶的加工工艺，依次包括有以下步骤：步骤一：选取2—4月时的黄皮茶叶；步骤二：选取一芽三叶的黄皮茶叶；步骤三：将黄皮茶叶放置在80—120℃的热锅中翻炒，直至将黄皮茶叶炒软；步骤四：将炒软后的黄皮茶叶盛出，并晾于空气中3...