本发明属于餐厨行为规范技术领域，涉及到一种基于人工智能的餐厨行为规范智能监控系统，本发明通过从清洗过程合规度和清洗效果合格度两方面共同对后厨人员的清洗行为规范度进行分析，相对于现有技术对食材清洗行为规范度的分析更加全面，使得对后厨人员在...