一种炒制动作外带温度纠偏的厨师其他动作采集及分析及菜谱底层配方数据生成的方法，包括以下步骤：构建厨师其他动作库模型；开始炒制菜品并计时，采集厨师其他动作并进行记录以便进行分析；以一定的采集周期对炒制的温度进行采集并记录为温度曲线；结合操...

一种厨师炒制动作提取及分析的方法，包括以下步骤：构建厨师炒制动作模型库；炒制菜品开始并计时，采集并记录厨师炒制动作进行记录以便进行分析；结合操作流程建立该特定菜谱的厨师炒制动作图谱；建立该菜品的厨师炒制动作的数据化菜谱配方的底层数据。本...

本发明公开一种沥和焯动作采集机构，它包括一个沥和焯动作采集锅，沥和焯动作采集漏勺：其中采集锅包括锅体，一个锅柄，一个带电池的电路，一个锅柄盖，电路用以处理惯性元器件和射频模块测量或接收到的参数并记录到存储器，同时通过无线传输模块与其他配...

本发明提供了一种基于科学管理原理理论建立厨师沥或焯动作基础模型库，运用由惯性元器件、感应开关、定位元器件、通讯元器件、MCU等构成的嵌入式系统采集提取厨师沥或焯动作，并通过物理与数学建模的方式对厨师沥或焯动作进行数据化的提取和分析的方法...

一种厨师添加食材的动作采集仪器，它包括包括底座、重力传感器和托盘，其特征在于：底座上设有供重力传感器安装的安装槽，托盘设置在安装槽上方，托盘底部向安装槽内延伸且与重力传感器抵触配合，底座上还设有驱动托盘升降的驱动机构。

一种菜谱配方底层数据的采集系统，它包括一种颠锅动作及温度采集锅，一种炒制动作采集炒勺（锅铲）,一种盖锅盖动作采集锅盖，一种厨师添加食材的动作采集仪器。其中颠锅厨师及温度采集锅用于厨师颠锅动作和菜品炒制过程中的温度采集；一种炒制动作采集炒...

一种颠锅动作及温度采集锅，它包括一个锅体，一个锅柄，一个带电池的电路，一个锅柄盖和温度传感器，其中温度传感器及与电路相连的导电体埋设于锅底中央到和锅柄连接处的冷压槽内，电路用以处理温度传感器和惯性元器件测量到的参数并记录到存储器，同时通...

一种炒制动作采集炒勺（锅铲），它包括一个勺（铲）体，一个勺（铲）柄，一个带电池的电路，一个勺（铲）柄盖，其中电路用以处理由惯性元器件测量到的参数并记录到存储器，同时电路通过无线传输模块与其他厨师动作数据采集配套机构通讯，锅柄或锅柄盖作为...

一种盖锅盖动作采集锅盖，包括锅盖，其特征在于：锅盖上还设有电池、电路板、扇叶、电机以及获得盖盖动作的接触开关，扇叶与电机输出轴联动配合，锅盖上端面设有安装台，扇叶、电机、电路板、电池设置在安装台上，接触开关、电机和电池均与电路板电连接。