本发明提供一种低凝低温的食品级液压油及其制备方法，属于润滑油技术领域。一种低凝低温的食品级液压油，包括以下组分：基础油、抗氧化剂、抗起泡剂、降凝剂和耐磨剂，所述降凝剂包括甲基丙烯酸甲酯‑丙醛共聚物、甲基丙烯酸甲酯、2‑丙烯酰胺‑2‑甲基...