本发明涉及一种豆制品加工方法，具体涉及一种营养豆腐的加工方法。其步骤为：选用新鲜大豆用清水浸泡，将水和大豆去皮粉碎成豆粥；将豆粥加热，用压缩机将豆渣分离，分离出豆乳；在豆乳中加入大豆卵脂、乳化剂、维生素E乳化剂和水，混合搅拌成均匀的混合...

本发明公开了一种含糖炼乳的制作方法，其步骤为：将水加热把大豆粉、六偏磷酸钠、碳酸氢钠倒入热水中，加入适量香兰素和香精，混合均匀，用均化器进行研磨均化处理，得均质状高粘度浆料；将糖料添加到浆料中，加热溶解混合，再次用均化器进行均化处理，得...

本发明涉及一种椒盐花生米及其加工方法，以花生米为原料，以精盐、茴香、桂皮为辅料，以1000g花生米为标准(称量)，精盐25-35g，茴香1.8-2.2g，桂皮2.8-3.2g。其加工方法为：将花生米放入热水中浸泡，边泡边搅拌，然后捞起；...

本发明涉及豆制品的制作方法，尤其是一种黑豆蛋白肉的制作方法，材料是黑豆，其生产工艺是黑豆经过清冼、提取油脂磨粉、压挤抽丝、粘合、浸泡、切块、盐渍、脱水、油氽、调味拌和冷却即可制成黑豆蛋白肉。其优点是：制作方法简单、原料广泛易得、营养丰富...

本发明涉及豆制品的制作，尤其是一种速溶豆粉的制作方法，原料配方是大豆、维生素C钠盐、大豆磷脂油。大豆经过清洗、浸泡，然后用石磨粉碎，再进行分离除渣制成豆乳，将豆乳进行浓缩、喷雾、干燥制成速溶豆粉。速溶豆粉是一种营养价值很高的植物蛋白食品...

本发明涉及饮料的制作方法，尤其是一种黑豆饮料的制作方法，配料是黑豆，其生产工艺是将黑豆经过浸泡、提取汁液、磨浆、再次提取汁液、酶处理、过滤、调配、余热灌装、杀菌、冷却等工艺制成黑豆饮料，其优点：制作工艺简单，原料广泛易得，配方合理，营养...

本发明涉及一种豆干的制作方法，特别是一种豇豆干的制作方法，原料是豇豆。其生产工艺是将豇豆经过烫漂、保色、熏硫、烘干等工艺制成豇豆干。干豇豆风味独特，滋阴补血，清热化腻，养脾健胃，是人们的佐餐佳肴。

本发明涉及一种豆制品加工方法，具体涉及一种无渣豆腐的加工方法，将大豆冲洗除杂后浸泡，将浸泡后的大豆去皮冻结，然后将冷冻的大豆进行粉碎至糊状物。将糊状物加热、降温，添加硫酸钙使其凝固，将凝固物搅拌除去浮液放入型箱，加压去水然后去压，将型箱...