一种具高热稳定性的烹调白砂锅，它由氧化锂、二氧化硅、氧化铝和氧化镁等组成。本发明通过合理地选择其配方构成，使锅体强度提高，可用于各种火源下的炖、煮、炒、炸，吸水率小于１０％，热稳定性大大优于普通产品，达到６００℃－２０℃一次热交换不裂。