本发明公开了一种去除花生红衣涩味的方法，包括以下步骤：花生红衣加水浸泡，微波预处理，加入单宁酶，再加入乳酸锌和乳酸锌，在微波辅助酶解处理，过滤，离心即可除去花生红衣涩味，得到无涩味的花生红衣提取液。本发明提供了一种高效花生红衣涩味方法，...

本发明公开了一种利用ISSR分子标记技术建立不同产地花生黄曲霉菌DNA指纹图谱的方法，包括黄曲霉菌DNA提取、ISSR-PCR反应、反应产物的电泳图谱的分析，ISSR-PCR所使用的引物分别为R1引物：AGA GAG AGA GAG A...

本发明公开了一种黑花生衣原花色素和富硒蛋白同步提取方法，采用先采用液氮冷冻超微粉碎黑花生衣，然后采用微波辅助提取硒蛋白同时采用超声波辅助提取原花色素，制备的原花色素粉原花色素含量高、活性强，富硒蛋白有机硒含量高、活性强；本发明提供了利用...

本发明公开了一种利用实时荧光定量PCR技术检测花生及制品中黄曲霉毒素潜在污染风险的方法，该方法利用四分法采集样品，利用氯化苄法提取DNA，以黄曲霉菌产毒关键基因AFLR为目标基因，设计特异性引物进行荧光定量PCR，根据荧光定量Ct值判断...