本实用新型是一种用果酒发酵生产果醋的设备。由双层喷淋发酵塔和深层通气发酵罐两部分组成；双层喷淋发酵塔由塔体、塔体内的两层填充料层，填充料层上的旋转喷淋头构成，每层填充料层有8个通气孔周边均分；深层通气发酵罐由罐体、罐体内的上下两片搅拌叶...

本发明是一种用酵母菌酿造的葡萄醋及其制备方法。用原料葡萄酒与醋酸菌种子液制备得到，以巴氏毕赤酵母菌（Pichia?pastoris）培养醋酸菌种子液，种子液与填料拌填充到双层喷淋塔中，经巴氏灭菌、保温、冷却、双层喷淋塔、发酵、灭菌得成品...

本发明是一种用于酿造葡萄醋的酵母菌，其特征在于所述的酵母菌是毕赤酵母菌，其保藏登记号为：CGMCCNo.3076,分类命名为：巴氏毕赤酵母Pichia?pastoris,该菌株于2009年5月22日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通...