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岳萍英专利技术
岳萍英共有1项专利
无骨鸡爪的制作方法技术
一种无骨鸡爪的制作方法,其特征在于:包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨;它们依下列顺序进行:①将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟,即可达到骨肉易于分离的程度;②捞出并凉干;③将鸡掌心向上,用切具由趾甲处横向将鸡趾切开,露出趾骨,然后将切...
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