本发明是关于一种鲜美即食苔干的加工方法，其特征在于通过调节浸泡热水温度及时间，减少苔干吸水时间，提高生产效率；通过降低产品酸碱值，减少酶促褐变，提高苔干质量和营养价值，提高食用性，增加适口性。开口即食，营养美味。

本发明是关于一种麻辣味即食苔干的加工方法，其特征在于通过合理的调整漂烫温度及时间，更好地钝化苔干多酚氧化酶活性，很好地控制了酶促褐变，同时减少高温对苔干的组织细胞与叶绿素破坏的破坏；香辣可口，方便即食。

本发明是关于一种酱香即食苔干丝的加工方法，其特征在于未添加任何色素和添加剂，仅在处理中采取一系列的加工措施，使风味苔干成品安全、无污染。通过顺纹理方向分播成丝，增加蓬松感，增强入味；通过熬煮，增加酱香风味，丰富口感；辅以花生粉、海苔、芝...