本发明公开了一种利用豌豆生产酸式莫纳克林K的工艺，采用碱溶酸沉的工艺对豌豆进行加工，分离出粗淀粉和豌豆蛋白，粗淀粉造粒后进行红曲发酵生产酸式莫纳克林K。本发明能耗低，废液少，环境污染少，能大大提高豌豆深加工的附加值。

本发明公开了一种混合菌固态发酵南瓜籽饼粕制备南瓜籽粕分子肽的方法，包括如下步骤：（1）乳酸菌发酵；（2）黑曲霉发酵；（3）南瓜籽粕分子肽的提取分离：将发酵产物按1:20‑25的重量比与水混合，55‑60℃搅拌浸泡4‑6小时，经板框压滤，...

本发明公开了一种以藤黄果为原料制备高纯度羟基柠檬酸的方法，步骤如下：(1)将藤黄果粉碎成粗粉，向1kg藤黄果粗粉中加入CaCO3溶液20-40L及活性炭10-20g，低温高剪切提取，过滤，得羟基柠檬酸钙溶液A；(2)羟基柠檬酸钙溶液A经...

本发明公开了一种高纯度罗汉果皂苷Ⅴ的制备方法，包括如下步骤：（1）将新鲜罗汉果打成桨糊状，加入去离子水加热条件下高剪切萃取，过滤，滤渣再萃取，合并所得滤液并减压浓缩得到A；（2）将A用AB-8型大孔吸附树脂柱分离，先用碱性水洗脱至无色，...

本发明公开了一种高母育酚含量青稞红曲的生产工艺，其目的在于目的在于解决现有的红曲的生产多采用红曲菌发酵大米而获得，生产成本高的问题。本发明采用CGMCC编号3.2666红曲霉作为生产用种子，以廉价的青稞发酵生产红曲，大大降低了红曲的生产...

本发明公开了一种青稞功能红曲米及其生产方法，其目的在于解决现有的红曲的生产多采用红曲菌发酵大米而获得，生产成本高的问题。本发明以紫红曲9798-0802为菌种发酵青稞获得，所述青稞功能红曲米的洛伐他汀含量10-30mg/g，母育酚含量5...