本发明公开了一种药膳卤肉料及其制备方法，属于调味品领域，所述药膳卤肉料由以下重量份的材料制备而成：八角40‑50份、桂皮30‑40份、花椒10‑15份、高良姜10‑15份、橘皮10‑15份、肉豆蔻10‑15份、草果8‑12份、甘草5‑8...