本实用新型公开了一种组合式厨用刀具，包括刀体和刀柄，所述刀体的一端与刀柄连接，所述刀体包括刀身和刀刃，所述刀身的下侧端面设有条状的卡槽，所述刀身的下侧后端设有锁扣，所述刀身的下侧前端设有挡块；所述刀刃的两端分别设有第一延伸部和第二延伸部...