一种玉米甜酒的酿造工艺方法。它是经过新玉米磨粉、笼蒸、发酵、过滤、杀菌等工序生产出成品；在给人们提供一种气味醇香，味道甘甜的玉米酒的同时，还可以增加农民的经济效益。

一种浓缩型粉末酒的制造方法；它是将酒放在－１０～－６０℃的冷库中进行冷冻３０～８０小时，后进行浓缩，制成浓缩酒，再加入多糖进行喷雾干燥，将有９０％以上的酒精转入粉末酒中；制出高酒度的粉末酒。这种粉末酒即使长期保存，也能保持良好的粉末状态...

一种红薯酒的酿造方法。它是干红薯丝经过蒸桶蒸熟，将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面复盖一层厚度约１厘米的稻壳，最后再用泥土封密，让料坯发酵９６－１２０小时；把已发酵的料坯，倒在洁净的地上，拌入稻谷壳，翻拌均匀后，炊蒸３小时，由蒸馏器...

一种红薯黄酒的酿造工艺方法。它是用红薯作原料，经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的酿造酒。为人们提供一种芳香醇厚的黄酒同时，增加农民的经济收入。

一种用桑椹酿酒的工艺方法。它是以红紫色的桑椹酿酒者，用清水洗净，适当破碎但不伤种子，挤出果汁可供酿酒。连果肉一起发酵桑果汁含糖８～１０度，酸度０．８～１％，经酵母发酵７天，品温２４～２５℃，过滤而得酒醪，再经调整酒度及酸度以及适当陈酿，...

一种刺梨糯米酒的酿造工艺方法。它是经过糯米浸泡、蒸米、淋水（加曲）、入罐糖化、提汁（米糟加水发酵蒸馏得米酒）、米酒加提汁加鲜刺梨原酒调配（按比例混合）、下胶、加热、贮存、过滤等工序酿造出来的。给人们提供一种新型的高级营养可口的刺梨糯米酒...

一种低糖低酸草莓酒的酿造工艺。它是以草莓为原料，经过清洗、破碎、调糖、发酵、澄清、调酸度与酒度几道工序酿出来的酒；患有糖尿病的病人也可以食用营养可口的草莓酒，而不用忌口。

一种酸刺酒的新型酿造工艺方法；它是以野生酸刺果为原料，经过破碎、打浆、主发酵（加糖水和人工培养酵母）、压榨等工序制成的酒；可为人们提供一种清亮透明，无沉淀物的酸刺酒。

一种野生山枣酿酒的工艺方法。它是以野生山枣为主要原料，经过精心筛选、洗静、脱核，采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。在为人们提供一种新型的香醇可口的枣酒，同时也可以增加山上的农民的经济收入。

一种环保的果酒的酿造工艺方法。选择无销售价值的残、次、落果作原料放入１％至２％稀盐酸溶液中浸洗，去除农药污染。然后用清水冲刷洗净，经过破碎榨汁、调液、接曲发酵、陈酿半年后即可得到成品苹果酒。可以向人们提供环保、可口的果酒，又可以增加果农...

一种新型果酒的酿造工艺方法。它是用菠萝作为原料，用旋转式破碎机或搅拌机破碎液中含有果汁和纤维；破碎液加入纤维素分解酶，使纤维分解成可发酵性糖。再经发酵、过滤后熟、蒸馏几道工序生产出菠萝酒；在给人们提供一种新型的可口的果酒的同时，还可以增...

一种果酒的酿造工艺方法。它是以香瓜为主要原料，经过清洗、搅拌、溶解、浸泡、贮存几道工序制成的一种果酒；在为人们提供一种新型果酒的同时，也可以增加农民的经济收入。

一种桂圆酒的酿造工艺方法。它是选用刚成熟的桂圆果实经过发酵法酿成的一种果酒；在提供一套完整的桂圆酒的酿造工艺的同时，还可以为果农增加经济收入。