本发明公开了一种可得然胶凝胶颗粒制法及其产品，其制法步骤包括：a.制作可得然胶分散液；b.在可得然胶分散液中加入碱溶液获得可得然胶溶液；c.将可得然胶溶液滴入酸性成型液获得低位凝胶颗粒；d.将低位凝胶颗粒加热至80℃以上获得高位凝胶颗粒...

本发明公开了一种含大豆蛋白的酸性饮料或酸性饮料浓缩汁的制法及其产品，其主要是将大豆蛋白对精油进行乳化，然后混合在酸性饮料或酸性饮料浓缩汁中，由于大豆蛋白经过适当改性，而能够在酸性饮料产品中保持稳定，不会产生分层现象，通过此项技术生产出来...

本发明公开了一种橙汁饮料，其含有１体积份的浓橙汁组合物与３～１２体积份的水，其中，所述浓橙汁组合物包括如下组分：５～３０％的浓缩橙汁，０．１～１０％的浓缩橙精油，０．５～１２％的植物油，０．６～２２％的乳化剂，不超过２％的增稠剂，水补足...

本发明公开了一种橙味饮料，其含有１体积份的橙味浓汁组合物与３～１２体积份的水，其中，所述橙味浓汁组合物包括如下组分：０．１～１０％的浓缩橙精油，０．５～１２％的植物油，０．６～２２％的乳化剂，不超过２％的增稠剂，水补足至１００％；所述浓...

本发明公开了一种橙味浓汁组合物，其包括如下组分：０．１～１０％的浓缩橙精油，０．５～１２％的植物油，０．６～２２％的乳化剂，不超过２％的增稠剂，水补足至１００％，所述浓缩橙精油含有橙皮中提取得到的冷榨油；其中，所述百分比是指占整个橙味浓...

本发明公开了一种浓橙汁组合物，其包括如下组分：５～３０％的浓缩橙汁，０．１～１０％的浓缩橙精油，０．５～１２％的植物油，０．６～２２％的乳化剂，不超过的２％增稠剂，水补足至１００％，所述浓缩橙精油含有橙皮中提取得到的冷榨油，其中，所述百...

本发明公开了一种浓橙汁的制备方法，其包括如下步骤：Ａ）将乳化剂溶于水中形成乳化液；Ｂ）添加浓缩橙精油和植物油，并高速剪切；Ｃ）添加其它组分，加热使之溶解，其中，其它组分包括增稠剂；Ｄ）高压均质。本发明的方法由于采用了均质技术，可将浓橙汁...

本发明涉及一种鱼浆制品，其特征在于：它包括鱼浆和＊＊粉。所述的鱼浆制品的制作工艺是把重量比为６０％－９０％的＊＊粉浆和１０％－４０％的鱼浆混合后打浆，所述的＊＊粉浆是重量比为１份＊＊粉和１５－１９份水的混合物；所述的打浆后的＊＊粉浆和鱼...